农村这种野草，用它煮汤或泡酒，可以强筋补肾，遇到一定不要错过

2018-11-25 19:05:03 强筋,煮汤,泡酒

若您关注野生资源资讯，欢迎点击右上方的“关注”，农家记事笔者每天与您一起分享农村里的那些野花野草野果野菜知识，一同学习，一起发现大自然的宝藏，感谢您的关注！今天和大家一起分享的是：农村这种野草，用它煮汤或泡酒，可以强筋补肾，遇到一定不要错过。

农村的深山幽谷中，藏着很多鲜为人知的“宝藏”，它们不是金银珠宝，金山银山，但是如果有慧眼识珠的人，知道它们的功效，那它们堪比金银珠宝。很多野生资源因为农民的关注点不在，所以少有人问津，今天，笔者为大家介绍一种植物，它的根茎大有用处，人称“牛大力”，也叫做金钟根、山莲藕、大力薯、倒吊金钟、猪脚笠。

牛大力是一种豆科崖豆藤属植物，它一般长在深山幽谷中，在福建、海南、台湾、湖南、湖北、贵州、江西、广东、广西等省份都有生长，牛大力是一种常见的山草药，它的气味香甜，性温和，主要是它的根可以入药。牛大力的块状根是浅黄色或者土黄色的，横切开，中间是白色的，根有苦味，不呈连珠状，它具有强筋活络、养肾补虚、平肝润肺、壮阳的功效，非常适合气血不旺、肾虚、风湿骨痛、经常咳嗽有慢性支气管炎的人服用。

牛大力不仅可以入药，还能直接食用，它是很好的炖汤的原料。牛大力的主要成分是蛋白质、淀粉和生物碱，客家人经常用它来煲汤，牛大力猪骨汤、牛大力鸡汤、牛大力龙骨汤等都是非常有特色的一道野生煲汤。牛大力还可以拿来泡酒，在海南等地都有泡牛大力酒，喝上一杯，壮阳补肾补气血，是一种非常好的养生酒。泡牛大力酒一定要用粮食酒泡，比如说米酒、高粱酒，牛大力干放进米酒中密封浸泡，每日摇一摇，一定要泡3个月后再开始喝，这样效果比较好。

如果你在野外遇到这种牛大力，一定不要错过，它全年都可以采用，最好是在秋季采挖它的根，挖回家后洗净切片晒干，或者蒸熟再晒干，干燥保存以备不时之需。由于牛大力的功效很明显，市场前景也很好，很多农民纷纷种植，但是，有的农民靠它赚得一桶金发大财，有的农民却种了没人收，白白劳作了一年，这是为什么呢？原来牛大力有很多品种，如果要种植，一定要了解清楚品种再种植，农民就靠地赚钱，一定要做足前期工作，确保种植有高收益。