最适合秋季吃的饺子，比韭菜营养，比芹菜好吃，每次做都不够吃

金秋十月，天气渐渐的转凉，这个时候的饮食需要被大家所重视的。不但是这个季节，相信现在的人对于每一天、每一顿的饮食都特别的重视，因为现在的人个个都是吃货，觉得一天之中没有什么事情比吃更加的重要了。特殊的日子，特殊的时节，特殊的时间，大家都愿意去尝试一些特殊的美食，因为这就是对于生活的一份热爱，一种享受。中国有句俗话，是这样说的，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”中国人向来注重饮食养生，老祖宗这样说是有一定根据的。那么今天小编要给大家分享的是最适合秋季吃的饺子，比韭菜营养，比芹菜好吃，每次做都不够吃。

萝卜在生活中是很常见的，现在萝卜已经下来了，大家或许不知道，秋天常吃萝卜，还可以补充皮肤中的水分，现在吃萝卜正当季，美味又营养，调理肠胃助消化，尤其是到了10月份之后，经常吃萝卜对身体的好吃可是大大的。今天咱们要说的就是用萝卜来包饺子，饺子馅松软多汁，味道鲜美，小编觉得萝卜馅的饺子比韭菜营养，比芹菜好吃，在我家，每次做萝卜馅的饺子，不管做多少都不够吃！其实做法也很简单，只要掌握几个关键步骤，做出来的饺子不必饺子馆卖的差！

先和面，揉成光滑的面团之后，利用醒面的时间，调饺子馅儿。现在多好的猪肉馅儿里，放入葱姜蒜，加入适量的酱油和盐，为了让猪肉味道更鲜美，加入一勺油，搅拌均匀。把萝卜洗干净之后切成片，然后切成丝，之后一定要焯水的，焯水后剁成细末，焯水是为了去除萝卜太重味道，放在干净的盆里，里面也加上一勺油，这样可以锁住萝卜的水分。然后再把腌制好的猪肉馅儿和萝卜粒混合在一起，加适量盐，少许生抽，十三香，鸡精，戴一次性手套抓均匀，手抓这个环节至关重要，和搅拌的馅有很大区别，

这个时候面团基本上已经醒好了，接下来就是擀饺子皮儿，包饺子了，包饺子的过程小编就不一一分享了，包好之后赶快下锅吧！民间关于煮饺子有几句俗话:''煮饺子先煮皮，后煮馅''，''盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮''。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮''蒸''破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。

做好的饺子松软多汁，猪肉鲜美嫩滑，这才是秋季吃饺子的最佳打开方式，比韭菜营养，比芹菜好吃，每次做都不够吃，喜欢的朋友赶快试试吧！

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