饺子为何一煮就破，原来是少放了它，难怪总露馅，口感还不好
2018-10-07 13:29:37
少放,露馅,一煮
饺子为何一煮就破，原来是少放了它，难怪总露馅，口感还不好
莲藕馅：
1、猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末。
2、在猪肉馅儿中倒入香油，拌匀。再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀。
3、莲藕去皮，洗净，切碎。把切碎的莲藕放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀即可。
煮饺子别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。而且记得在水中加点油，让饺子更加润滑，不粘不破。
如此美味的口感，你知道了吗？
图文均来自网络，涉及版权，联系删除。
