香菜猪肉馅饼，好吃容易学
2018-10-17 12:08:50
馅饼,香菜,猪肉
材料：面粉2碗，盐1小勺，开水1碗，花生油2勺。
馅料：猪肉200克，香菜4根，小葱1根，胡椒粉少许，盐1勺，生抽2勺，老抽1勺。
1、面粉倒入碗中，加入盐，倒入开水，边加水边用筷子搅拌，直到搅拌至絮状就可以了。
2、待面粉不在烫手时，加入花生油，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
3、猪肉洗净剁成肉馅，香菜切成小段，小葱切成葱花备用。
4、猪肉馅中加入盐、生抽、胡椒粉、老抽，还有香菜和葱花，搅拌均匀。
5、醒好的面团拿出来再揉一下，搓成长条，切成大小相等的小面团。
6、取一个小面团，揉圆，再擀成面片，包入猪肉香菜馅，收紧口，按扁，再稍微擀薄一些。
7、平底锅刷上一层油，烧热，放入饼胚，盖上盖子小火烙5分钟，开盖翻面再烙5分钟，烙至两面金黄色即可。
