这菜冬天多吃，1元一斤，既是青菜也是粮食，家人抢着吃
2018-10-14 15:39:29
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芋头又叫芋艿，在素食当中营养算是比较丰富的。里面含有多种维生素，能增强人体的免疫能力，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
芋头，既是蔬菜，又是粮食，小时候在农村，都是直接煮了当饭吃。
【剁椒芋艿】
食材：芋艿，剁椒酱，大蒜，水，砂糖，小葱，食用油
做法：
1、芋艿洗干净，刮皮，把芋艿切成滚刀块待用；
2、热锅凉油，先放芋艿翻炒至表面开始变软，再放大蒜一起翻炒；
3、加入剁椒酱，倒入一大碗的水，放点砂米糖，一起大火煮5分钟，改中火煮至熟透；
4、用锅铲将少部分的芋艿铲碎，最后留一些汤汁，撒点葱花出锅。
你也喜欢吗？赶紧做给家人吃吧？
