农村这野草，人称“解毒草”，不仅可解百毒，用来炖鲫鱼还是一绝

其实自然界的很多植物有时候还真的是不能小看了它们，因为它们可能具有非常高的价值，平时很多人都没有关注到，它们在一些方面可以起到的作用还是非常大的，其中有些功能可能是平时一些其它人们认为是珍贵的植物所没有的。就像是我们今天要来介绍的簕菜，它在一些地方可以实现的价值是非常高的，接下来就让我们一起来了解一下吧。

簕菜也叫鹅掌簕、白刺尖，这种植物在一年四季都有生长，但生长在春季是最为鲜嫩的，因为到那个时候，气候温和，空气也较为潮湿，可以为它补充生长所需要的水分，一般可以在山坡或者是灌木丛中见到它的身影。分布地区也较为广泛，在我国的中部和南部等地区均有生长。

这种簕菜还具有非常高的药用价值，据《本草纲目》记载簕菜有“解百毒”之称，食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷；它可以起到祛风除湿、清热解毒等功效，同时对于有的时候人们吃多了上火的食物引起脸上长痘，身上生毒疮等都有比较好的疗效。因此还被人们称作是“解毒草”，可见它在药用方面的功效还是比较强大的。簕菜还有一个特点就是它的表面长有一些小刺，看起来感觉很危险，但其实这些刺是比较柔软的，将它当做食物吃，一嚼它的刺就没有了，原来这种刺也只是一种“纸老虎”啊！

并且簕菜做为一种食物也是深受人们的喜爱，它在吃的时候它还有慢慢产生一种特别的香味，口感也不错，味道很诱人。为此也有人研究了多种不同但是将它做成美食的方法，其中将这种簕菜用来炖鲫鱼，其味道可谓是一绝啊！可见它的食用价值是多么的高啊！不仅如此，它还具有一定的使用价值，因为其中有些簕菜的身躯长得相对粗壮，所以用来制作农作物的篱笆墙也是一个不错的选择，并且在农村有不少人也是这样做的。所以说簕菜对人们的帮助还是比较多的，它的用途涉及了多个领域，现在在市场上的行情也较稳定，发展前景较为可观。