微之光: 纯净水、矿物质水都不是好水, 那么天然水是好水吗?
微之光题记：纯净水不宣长期饮用。
有生理学专家指出,人造的纯水对人的细胞来说是个异物。纯净水(或称超纯水、蒸馏水)主要是用反渗透法技术处理制成。纯净水一般以城市自来水为水源,把有害物质过滤的同时,也去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物元素。
纯净水在失去矿物元素以后,它的水结构和功能也发生了的变化,水分子过分串联,变成线团化结构,不易通过细胞膜被人体吸收。所以纯净水非但不适于老人、儿童,壮年人在运动出汗后,体内盐分丧失较多的情况下,也不能大量饮用纯净水。
那么什么样的水适合长期饮用呢?适合长期饮用的水应是没有污染、没有退化、符合人体生理需要的天然水。天然的好水应该来自优质的水源、呈弱碱性,富含人体所需的各种矿物质。
现代医学证明:人体有一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。正常人血液pH(酸碱度)值应在7.35~7.45。水也一样,原始天然的好水大都呈弱碱性,含有钾、钙、钠、镁和偏硅酸等各种对人体有益的天然矿物质,能与人体所需相吻合。矿物质水是通过人工添加矿物质来改变水的矿物质含量。
那么矿物质水有利于健康吗?水的酸碱度是由水中所含的离子决定的,纯浄水去掉了所有矿物质阳离子,所以都偏酸性。而目前矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液,这些酸性的人工矿化液在水中分解,产生大量氧离子和硫酸根离子,反而使它的酸度更低。加上这种人工分解的钾离子和镁离子性质并不稳定,因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞收。
一些厂家通过添加氢氧化物来释放镁离子、钾离子。这样的水虽然解决了纯净水缺少矿物质的弊端,但是在水的另外一个指标一一酸碱度上却并不理想。一些矿物质水的pH值比纯净水更低,长期饮用酸性饮用水不利于人体健康。
纯净水、矿物质水都不是好水,那么天然水是好水吗?天然水对水源的要求苛刻,必须是符合国际标准的地表水、泉水、矿泉水,取水区域内必须环境清幽,无任何工业污染。天然水的原水还要求有稳定的pH值(弱碱性)、水温以及对人体有利的一定量的矿物元素含量。此外,高科技的生产设备也是保证天然水在加工过程中免受二次污染的必要条件。简而言之,含有一定的矿物元素、pH值呈弱碱性大于7.0是好水的首要标准,而这些指标都要在瓶装水的标签上有所标注。专家建议消费者在选用天然瓶装饮用水的时候别忘了看看其瓶贴上是否具有“QS”质量安全标志。只有贴有质量安全标志的天然水,才是安全的好水。
