车前草怎么吃最养生?
2018-08-21 17:22:20
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中医认为糖尿病人的特点是“阴虚为本，燥热为标”。糖友常常有燥热的感觉，夏天天气炎热，很多糖友更会觉得难熬。不过，糖友夏季可以选择食用味道偏苦的食物如苦瓜、苦菜等，它们对控制血糖有一定帮助。
味苦的食物大多偏凉，而且具有“泻”的作用，天热时食用这类食物正好。蔬菜中的苦瓜、苦菜、蓟菜均是偏苦的菜，食用后可以起到降糖泻火的作用。
“吃苦”之余，夏季糖友需要格外注意补水。一般人体一天需要2500毫升左右的水分，饮食可补充部分水分，建议糖友每天应饮水1600~2000毫升。要随时补水，不能等到口渴时才喝水，否则易引起血糖波动。
当然，关于车前草的食用方法还有凉拌、蒸煮和炒熟食用，也都是可以的，至少相比于泡水喝更好，因为可以把它的营养物质摄入到身体中进行消化吸收，但要注意的是，车前草其实并不好吃，所以前提是你能适应它这种奇怪的味道。
车前草也是祛湿草，现在夏初也是湿气的高发时期，大家要注意防湿，这样就不会被湿气缠身。大家要知道再好的东西都有不适合用的人，且车前草不宜长期服用。
