几个小妙招一学会, 新鲜瓜果蔬菜轻松挑到手!

临近过年，无论是自家吃，还是招待亲朋好友，一桌好菜肯定是必不可少的。但是各位花友知道，怎么才能挑到新鲜的瓜果蔬菜么？不如今天就跟着花花一起来瞧一瞧吧！

1、卷心菜怎么挑？

1.掂分量：将卷心菜拿在手上掂一掂，相同大小的卷心菜，分量重一些的比较新鲜，用手捏一下感觉捏不动，特别硬，这就是新鲜的。

2.看叶球：叶球坚硬紧实的就是新鲜卷心菜，而叶球比较松散的是不新鲜的卷心菜。

2、青菜怎么挑？

1.看长短：一般叶子比较短的青菜，吃起来味道鲜美，而叶子长的纤维较多，口感比较差一些。

2.看颜色：叶柄有点发白的青菜，味道比较淡，而叶柄比较绿的青菜，证明叶绿素比较多，吃起来口感也更鲜嫩一些。

3、莲藕怎么挑？

1.闻气味：一般莲藕都是从池塘的泥里挖出来的，如果闻一闻，有一点点泥土味，那就是新鲜的，如果闻到有股微微酸味，那就是用药剂处理过的。

2.看通气孔：把莲藕稍微切开一点点，观察一下通气孔的大小。一般通气孔大的莲藕鲜嫩多汁，证明是新鲜的莲藕。

4、南瓜怎么挑？

1.掐外皮：一用指甲轻轻掐一下南瓜外皮，如果一掐就破，有水渗出来，基本上就是鲜嫩的南瓜，而用拇指摩挲表面，有白色粉末的话，那就表示南瓜面了。

2.闻气味：把熟透的南瓜会有一种特殊的香气，而没有成熟的南瓜，闻起来有一股菜瓜的味道，不算是很好闻。

5、土豆怎么挑？

1.看外形：如果土豆的个头比较小，而且整体大小不均匀，有的很大，有的很小，表面还有坑坑洼洼的虫洞，那基本上就是不新鲜的，千万别买了，而且圆土豆比扁土豆更好刮皮奥！

2.看颜色：发芽的土豆千万不能吃，而那些表面上有淤青、黑斑，甚至出现了绿颜色的土豆也千万别买了！

6、生姜怎么挑？

1.搓表皮：买生姜的时候，用手轻轻搓一下表皮，如果生姜外皮和里面额差距比较大，这就是用硫磺熏出来的生姜了！

2.尝一下：从生姜上稍微扣下一小块，放进嘴里稍微咀嚼一下，如果姜味不是很浓，那就先不要买了！

7、黄瓜怎么挑？

1.挑带刺：一般新鲜的黄瓜表皮上会带有很多小刺，而小刺越是小而密集，那就证明黄瓜越新鲜！

2.看竖纹：从口感比较好的黄瓜，表皮上会带有突出的竖纹，形状比较清晰，而表面稍微光滑的黄瓜，一般都没啥味道。

8、菜花怎么挑？

1.看颜色：一般白色、乳白色或是略微有点发黄的菜花，是比较健康的，而颜色较深，表面发黄严重的，是不新鲜的菜花。

2.看花球：花球比较紧凑，中间没有散开，缝隙特别小的菜花，是新鲜的，而那些花球不太结实，比较松散的就是不新鲜的。

9、茄子怎么挑？

1.看颜色：如果是新鲜的茄子，一般表皮呈现红紫色、黑泽色，看上去像打了蜡一样鲜亮，而那些看似新鲜，颜色却偏褐色的茄子，就是不新鲜的了！

2.看花萼：茄子的花萼和果肉的连接部分，如果白色部分比较宽，那就是新鲜的。

10、萝卜怎么挑？

1.掂重量：把白萝卜拿在手里掂一下，如果同等个头的萝卜，越重的证明越水嫩。用手轻轻敲一敲，如果发现声音听起来比较清脆，那就是新鲜的萝卜。

2.看表皮：茄挑新鲜萝卜，一定要选那些通体白色、表面光滑的萝卜，尾巴圈小一点的才更新鲜！

花花今天就介绍这些了。

各位花友都学会了么？

赶紧带着花花教你的小窍门，

去菜市场大显身手吧！