国家宝藏，以茶入画，茶画里的生活图录

第二季《国家宝藏》里，胡杏儿诠释了一副「清乾隆农耕商贸图外销壁纸」。

△清乾隆农耕商贸图外销壁纸 广东省博物馆藏

壁纸用西方绘画工艺结合了彼时流行的“中国风” ，将中华韵味和广东的社会风情细细绘制在壁纸中，其中有关于「脚踩茶」的细节。

刚开始知道「脚踩茶」，很多人一定跟我一样，觉得有点“难以接受”。

卫生吗？洗脚了吗？不会有脚气吗？

其实，「脚踩茶」是一千多年来祖辈传承下来的绝活，经过脚力踩出的茶更干更紧致，这样用刀片削出的茶叶片才能更轻薄、丰润。

△清末广州港，工人在踩茶球

而且不止是广东，很多地方都有着踩茶传统，比如像安化的千两茶，四川雅安长沙村将踩茶称为“溜茶”。

△雅安长沙村老师傅的“溜茶”

关于脚气的问题其实不用担心，因为踩茶并不是直接用脚去接触茶叶，而是会用竹篓、粽叶、竹叶、粗布等东西层层隔离，这样做也能防止异味和空气进入，达到揉捻的效果。

△踩茶时的竹篓

关于茶画，「清乾隆农耕商贸图外销壁纸」其实只是局部的茶事活动，在中国古代绘画中，不乏以茶事为主题或局部涉及到茶事的绘画创作。

△《品茶图》局部 台北故宫博物院 藏

《韩熙载夜宴图》

古人的茶画，多是文人雅士的艺术，离不开茶会，茶宴这样的雅集活动。

被认为是人物工笔传神之作的《韩熙载夜宴图》，官员韩熙载在自家笙歌夜宴，全图虽不以茶宴为主，但局部的一些茶器也可以反映出，茶宴在当时文人官宦中的盛行。

△《韩熙载夜宴图》局部 北京故宫博物院藏

过去常有人认为韩熙载办的是酒宴，但后来根据一些古墓葬的观察，这些器具应该是茶具。

关于这幅《韩熙载夜宴图》，虽描绘的是歌舞升平，但背后却暗藏政治危机。

△《韩熙载夜宴图》局部 北京故宫博物院藏

据说当时南唐在北宋的势力下生存的很憋屈，李煜对朝臣内斗也很猜忌，他就派当时的画院待诏顾闳中去韩熙载家中“偷窥”。韩熙载当然也知道皇帝的小心思，所以，故意设了这宴席，做出一副不问时事，沉湎歌舞的放浪姿态，好让李煜放宽心。

△《韩熙载夜宴图》局部 北京故宫博物院藏

后来李煜看到这幅顾闳中凭记忆绘制的《韩熙载夜宴图》，就放过了韩熙载，所以从另一个角度也可以说，是顾闳中的这幅传神的画，救了韩熙载。

《文会图》

关于茶文化，有“兴于唐，盛于宋”之说。

而关于宋代的茶事图，最为有名的，应该就是宋徽宗赵佶而得《文会图》。

△《文会图》台北故宫博物院 藏

对于做皇帝来说，宋徽宗实在算不上是个明君，但他在艺术造诣上却是很有天赋，尤其书画。本人也是自视高格，搞得当时朝堂都是清流风雅之气，反倒少了政治该有的严肃。

这幅《文会图》描绘的一群文士在庭院柳荫宴饮文会的场面。

集会设在一处庭院，曲水流觞，垂柳修竹，树影婆娑，八九文人围着桌子吃吃喝喝，高谈阔论。

边上设有小桌和茶床，茶床上陈列茶盏、盏托、茶瓯等物，一童子手提汤瓶，意在点茶；另一童子手持长柄茶杓，正在将点好的茶汤从茶瓯中盛入茶盏；床旁设有茶炉、茶箱等物，炉上放置茶瓶，炉火正炽，显然正在煎水。

画中的茶具在存世北宋茶器中确有相应的例子，可见宋徽宗所绘确有根据。

宋徽宗很擅长细节刻画，画中人物的神情，姿态各有样貌，包括对形形色色的茶器描画也都细致精巧，可以说是个很精致很有艺术修养的皇帝了。

这幅《文会图》据说还藏了宋徽宗的一个小心思，就是在画面下方的茶床底下，藏了一只很不起眼的酒瓶，看似无意，但纵观全图布局，这只酒瓶又非常显眼。

△《文会图》局部 台北故宫博物院 藏

有观者揣测宋徽宗有所暗示，宋徽宗只说“吟咏挥毫醉醒中”。

是醉？是醒？

《撵茶图》

宋代确实是个茶文化特别盛行的年代，“大兴斗茶之风，实用点茶之法”。

《撵茶图》从一个静态的画面呈现出了一个动态的点茶具体过程。

△《撵茶图》 台北故宫博物院 藏

画幅左侧两人，一个转动茶磨磨茶，另一个左手持茶盏，右手提汤瓶正欲点茶，而桌上茶罗、茶盒、茶盏、盏托、茶匙、茶筅等茶器样样俱全，可见对茶事的一丝不苟。

最近很有热度的《知否》，里面也有不少关于点茶的画面。

比如盛家的女儿们需要和宫里的教习麼麼学习点茶、插画、焚香；如兰抱怨点茶难的时候，盛大娘子一边训斥一边还能行云流水的做茶；明兰相亲时，两个小丫头就在后面边点茶边看热闹。

这也反映了宋人已经把茶事融入到了生活情趣中，不用刻意为之就已经自成风雅。

茶事绘画的范围有两种，一种是以茶事活动为主题的，另一种是其他主题但出现茶事活动的。

苏轼就曾对茶和画有过精辟论述：“上茶妙墨俱香,是其德同也;皆坚,是其操同也,譬如贤人君子黔晰美恶之不同,其德操一也。”

△《宫乐图》 台北故宫博物院 藏

茶事反应的是社会风情，也是生活风貌，还有包括《斗茶图》、《宫乐图》、《事茗图》、《惠山茶会图》等等这些茶画中，我们都可可窥见不同朝代，不同风俗下的茶文化和生活百态。