很多人蒸蛋都做错了, 教你一招, 蒸出来的蛋又滑又嫰
2018-09-17 19:14:24
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蒸蛋是中国的一种家常菜肴，科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，今天小编分享一道蒸蛋的家常做法，这样做出来的蒸蛋顺滑可口，非常好吃。
做法：
1、先将鸡蛋磕到碗里边，放少量的盐，然后拌和一下。
2、接下来参加温水，温水的量约是蛋液的1.5倍，将水和鸡蛋充沛的拌和均匀。
3、将用个很细的滤网，过滤出鸡蛋里边的气泡，这样蒸出来的鸡蛋才不会有很多孔洞。
4、这种小勺把表面上的气泡过滤洁净。
5、然后能够用保鲜膜盖上，用牙签戳几个小孔，避免生的时分爆裂。
6、锅里边把水烧开了今后，放入蛋液，蒸大概十分钟，接下来能够再闷几分钟。
7、然后将生抽和葱花放在台面上，如果觉得滋味太重的话，能够用水稀释一下，这样出来的鸡蛋就是超级好吃的。
做好了，是不是看着好有食欲呢？
