营养师从来不吃这4种早饭, 对身体的损害, 远多于营养价值

按时吃早饭是我们从小就养成的良好生活习惯，早饭什么时候吃、吃什么，对身体健康都会直接造成影响。有些年轻人经常一睡懒觉就十点多，干脆不吃早饭，结果体检时就后悔了。

杭州一位16岁的女孩，因为三年来不吃早饭，十几颗黄豆大小的结石堆在胆囊，导致胆囊惨变“小煤矿”。也有夫妻因为早饭长期吃咸菜，最终发现身患胃癌的惨剧。下面我们就来具体说说，有哪几类早饭，是不健康的选择。

1、早饭不健康的选择：不吃早饭

今天和大家讨论的是错误的吃早饭选择，而最大的错误，就是不吃早饭！因为身体经过一宿七八个小时睡眠后，胆囊内存留很多胆汁。这样如果不吃早饭，胆汁会积聚在胆囊中逐渐形成结石，造成胆囊代谢紊乱。

即便是只喝点牛奶、吃几片面包都能把胆囊内潴留的大量胆汁排出体外，避免形成结石，关键是一定要记得每日规律按时吃早饭。

2、早饭不健康的选择：豆浆加油条

豆浆油条是北方的地道传统早餐，油条经过高温油炸后，脂肪含量会增高，营养素也会被破坏，同时容易产生致癌物质，即使是一天一换油，炸出来的油条也是高脂肪、低维生素、低矿物质的食物，再加上中油脂的豆浆，身体的油脂摄入量就会严重超标，给身体留下很大的潜在危害，如果长期食用还会引发肥胖等其他疾病。

3、早饭不健康的选择：经常吃咸菜

江苏省的一对夫妻，已经60多岁了，先后被查出患了胃癌。经医生询问，才知道平时这对夫妻每天早上还都是一样的食材，就是喝粥吃咸菜。

咸菜属于腌制品，其中的含盐量是不容忽视的，其他的还有腊肉、腊肠、咸鱼、鱼罐头、泡菜等含盐量都很高，长期摄入，会使机体中的渗透压失去平衡，进而还会导致高血压、胃癌的发生。

另外，还有一种物质也是不容忽视的，就是亚硝酸盐，咸菜这种腌制品，如果放置的时间长了，就会产生对身体有害的物质亚硝酸盐，食用多了，很容易发生中毒的现象，严重的还可能会危及生命。

4、早饭不健康的选择：不吃蔬菜

我国各地早餐搭，蛋白质、碳水化合物都可以保证，但大多缺乏维生素和膳食纤维的摄入。从营养学来说，每人每天需要有一斤蔬菜八两水果的摄入，会补充人体所需要的膳食纤维、矿物质和维生素。

而西方早餐习惯于吃大量蔬菜沙拉，即便是汉堡包中也有数片青菜叶作为夹层。建议大家准备一些新鲜的小菜，作为早餐的配餐一起食用。犯懒的朋友，哪怕吃一些小番茄，黄瓜丁，也是好的。