5个用醋泡出来养生食方, 让你人老身体不好, 好处太多了!

2018-01-04 16:33:35 食方,个用,太多

醋泡花生

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

材料:花生米100克,陈醋适量。

做法:把花生米放进一个可以密封的罐子里,放入陈醋,没过花生米,泡3天食用最佳。

醋泡黑豆

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。

材料:黑豆100克,糙米醋300克;

做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。

醋泡大蒜

醋泡大蒜,吃起来口感好,还具有去腥腻和助消化的作用。

大蒜能够杀菌,这已是众所周知的事情,临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸,也有杀菌的作用,不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤,胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好。

材料:大蒜头500克,白糖100克,盐500克,醋2瓶。

做法:1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。

2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;

3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封(或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。

醋泡姜

醋泡姜有养胃、减肥、保护心血管、提升人体阳气的功效。

材料:生姜一块,陈醋1瓶。

做法:把生姜切片,放进一个罐子里,加满醋,扣上盖子密封好,腌制一周以上即可食用。

醋泡苹果

醋泡苹果可以排毒、美容养颜、增强体力,开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。

材料:苹果两个,冰糖100克,白醋1瓶。

做法:

1、将苹果洗净,切成片或块。

2、找一个密封罐子,把苹果和冰糖放进罐子里。

3、罐子里加白醋,加满,没过苹果即可。

4、泡制3天以上即可食用。