冬天就来一锅, 滋补身体的鲜松茸散养老母鸡汤!
2018-01-05 09:07:14
老母,松茸,散养
松茸容易煮熟，所以不必放太早，如果是素汤，和其他材料一起放就可以，如果肉汤，汤快好时放即可。其实不是炖得越久越有营养，象松茸这样的菌汤最多半小时，肉汤最多不要超2个小时，炖久了，营养素损失越大。
松茸，一种被誉为精灵般的食材，凭借着其天然的美味，被越来越多的国内饕客们所追捧。然而，大部分人不知道的是，松茸不仅是高端食材，更是滋补级天然佳品。
西藏新鲜松茸、农家散养老母鸡
1）按照前面的方法清洗松茸，把松茸切成片状，切记不能太薄。
2）烧一锅水，水必须是直饮净水哦，那样炖出来的汤才好喝。小怡家用的是美国森乐QC350家庭餐厨直饮净水器，4级100%纯碳粉过滤。
3）把洗净的老母鸡放入锅里，一起放入的还有葱结和姜片，大火烧开，小火炖煮。
4）煤气灶上炖的老母鸡汤，一般都需要炖4-6小时，待炖得差不多的时候再放入松茸片，此时再炖煮30分钟，只需撒几粒细盐，就能上桌开喝了。
