注意: 泡茶的水有保质期

古人云：“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶也十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。”可见好水对泡茶的重要性，可是泡茶用的开水是有保质期的。

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自来水煮沸之后要继续烧2-3分钟

自来水中有很多的微生物、致病菌以及杂质，高温煮沸能让这些致病元素对身体的影响降至最低，但很多致病菌具有耐高温性，暂时的沸腾并不能将它们彻底杀灭，所以最好在煮沸之后继续烧2-3分钟，必要的话可以静置10分钟之后再次煮沸。

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一杯水的寿命最长16小时

烧开的水在空气中的保质期只有16个小时;过期的水中含有的大肠杆菌群目超标严重!对于健康人群来说，长时间喝细菌超标的水，对身体是一个潜移默化的影响，时间积累得越长，对健康的影响表现得就越明显。

水质专家介绍，如果打个比方的话，常年累月地喝不新鲜的的水，就如同常年累月去吃含有添加剂的食物。如果日常不注重小小的喝水细节，体内的健康环境不断受到破坏，体质就可能越来越差。所以，当你出现疲惫、免疫力下降等状况时，注重饮食卫生的同时，也要检查一下自己的喝水得对不对，不要让自己的健康被每天一杯水蚕食掉。

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水——煮沸三分钟水质才最健康

几乎所有人都认为，从安全渠道获得的饮用水是没有健康隐患的，因为它很干净，不会变质。但事实上，如忽略饮水的细节，再干净的水也有变质的可能，并悄悄危害身体的健康。

超过保质期的开水用来泡茶，不仅会影响茶的口感，而且还会影响健康。所以建议放久的水最好不要喝。