非常适合小孩子吃的四道菜, 美味健康又营养!

茄汁蒜苗烧豆腐

用料：西红柿；卤水豆腐；蒜苗；大蒜；

番茄酱；盐；生抽；

做法：

1.豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀；油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味；

2.小火煨一下，使其入味；起锅前撒上蒜苗（葱花）即可。

双椒卷铺盖须

食材：鱿鱼须150克、青椒1个、红干椒5个、香菇50克、蒜粒4粒、生姜3克、葱2棵、黑椒粉少量

做法：

1、鱿鱼须清洗处理干净，参加料酒、生抽腌渍几分钟，将鱿鱼须倒入开水中焯烫2分钟捞出

2、锅烧热注入油，放姜片、蒜炸出香味捞出弃之，倒入鱿鱼须、红干椒翻炒三四分钟

3、参加青椒、香菇、盐持续翻炒2分钟，喜爱原汁原味的能够关火了，喜爱孜然味的能够再加点孜然粉、黑椒粉调味，关火撒点葱花后装盘

西兰花烧豆腐

食材：西兰花、豆腐（盐水豆腐，不用嫩豆腐）、红椒

做法：

1. 西兰花洗净切成小朵，豆腐切块，红椒切段

2. 西兰花用沸水焯片刻，捞出沥干备用

3. 起锅热油，豆腐用小伙煎至略黄，盛出备用

4. 用锅中剩下的少许油爆香姜片，倒入红椒翻炒片刻

5. 再倒入西兰花、豆腐轻轻翻炒几下

6. 适量盐、鸡精、胡椒粉调味，勾薄芡即可出锅

农家腐竹红烧肉

原料:腐竹，无花肉，姜片，酱油，冰糖

做法:

1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.

2.无花肉带皮切丁,生姜切片.

3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.

4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)

5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可.

腐竹莲子猪肚汤

原料:腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量

做法:

1将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。

2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可