这种肉堪比“龙”肉, 男性吃了效果好
2018-01-15 07:58:07
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民间有句话叫做天上龙肉，地上驴肉，这就知道驴肉有多么的好了吧，那么驴肉的具体功效有哪些呢？
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴助阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效。驴肾，味甘性温，有益肾助阳、强筋健骨的效用，可治疗痿而不举、腰膝酸软等症。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
