农忙的时候, 每天只吃两顿饭, 一顿早餐就这么奢侈

春天来了，又到了播种的季节了。开春种地是农忙的第一个阶段，时间紧任务重，家里能回来的人都要回来帮忙种地。我们家的地比较多，有18亩旱地和20亩稻池，每年种地的时候除了家里人都要帮忙，还要顾几个人插秧。

苦菜干炖排骨

我和老公本来都是在县城上班的，但是每年到这个时候，我们都要请几天假回家去种地的。因为我不太会种地，所以我的主要任务就是负责给全家准备早餐、晚餐和打杂。

现在天亮的早了，全家人除了我之外，早晨五点半就早早的就赶着种地了。我也早早的起来给全家准备早餐了。农忙的时候我们这边都是吃两顿饭的，早餐一般在九十点钟吃，晚餐一般是下午五六点左右。种地是一件非常辛苦的工作，也是非常耗费体力的，所以在他们回来吃早餐之前，我一定要准备一份丰盛而且解饿的早餐。

对于干体力活的农民是离不开肉的，只有肉才能补充体力，所以早餐我就要准备好多的肉菜，这样他们吃了才能有劲干活。从他们走了以后，我就开始忙着做菜。一道干菜炖肉，里面放的都是肥七瘦三的大片肥肉。苦菜干炖排骨，里面骨汤不但可以解暑，还非常有营养。这道白切鸭子是我前一天晚上就卤好的，都是家里自己养的，吃着非常的香。

土豆红烧肉是我的拿手菜，家里人都非常的喜欢吃这道菜，不但好吃，而且还能补充体力，尤其是里面的大块红烧肉，入口即化，嚼着还很有弹性，非常好吃。

另外我还炒了一盘苦瓜，因为在这个季节最容易上火，正好吃点苦瓜去去火。

前几天家里的一头牛掉沟里摔死了，我们就拉回来给杀了，今天正好用牛里脊肉炒个芹菜给大家吃。

除了准备了这么多菜，我还准备了一大锅的馒头。另外农村人干活必须喝酒，我前几天特意从县城打了50斤特别好的散酒，就是为了这时候喝的。这么一大桌子饭菜，就是我们家在农忙时候的早餐，是不是很丰盛呢？