枣营养: 红枣的12道美食, 有一种你一定没吃过

俗话说：日食三颗枣，百岁不显老！

作为在枣园里长大的我，对枣是十分的喜爱。对于枣的脾性也是十分的了解。今天给大家讲一讲枣的一生吧！

枣的一生啊，要经过发芽、开花、结果三个时期。小枣长出来的时候是椭圆形的青青的小果子，可能好多伙伴们没有见过吧。等它们长大了，接受充足的阳光照射和昼夜温差的洗礼后，才会变的清脆可口，甜美无比。这个时候的红枣，是用来生吃的，用水洗净后直接吃，但是对于脾胃消化不好的小伙伴们就不建议吃了，吃多了就会很快拉肚子，而且吃了它们后不要喝凉开水，要不你就是厕所的常客了。

我们在市场上见到的，已经是中秋节过后枣农们晒晾以后的了。这时候的小枣才正式大量的进入千家万户了。也是从这个时候开始，从刚开始的又脆又甜进入了甜美多汁的时期。

红枣的12种吃法，馋的你流汗辣子，哈哈。

1、生吃：刚刚成熟的小枣，已经熟透了，红透了，刚摘下来甜脆可口，最适合生吃了。每天吃3-4个即可，不可贪吃。

2、泡茶：这个是大家最常用的吃法之一了，闲暇之余，泡一杯红枣枸杞茶，补中益气、养血安神，棒棒的。

3、粽子：这种吃法就不用多说了吧，可谓是年年都吃过吧，一到端午节，更是必备的了。

4、年糕：这个吧，在我小时候，那是稀罕的很，算是大餐了，只有过年过节才会吃一次。现在超时随时可以吃到，营养美味俱佳了。

5、蒸着吃：我是喜欢蒸着吃，蒸熟了，把皮轻轻的扒掉，枣肉贼甜。而且我肠胃不好，这样吃也不会吃坏肚子，扒掉皮是因为我皮吃一点都不消化。

6、烘干：这种吃法，在干果店也是越来越多了，味道更加的鲜美，也更是五花八门，这种做法容易导致营养丢失，另外就是往往会加了比较多的糖，不建议多吃。

7、煮粥：这个嘛，就太常见了，平时煮大米粥的时候放上三五个，食欲大增。有一个减少红枣和粥同煮有涩感的小窍门，就是提前把红枣蒸熟，熬粥的时候再放进去，口感绝对一级棒。

8、蜜枣：这个是女士和小孩子的最爱了，那叫一个甜啊，每次看到还是忍不住多吃几个的。对于有脾虚腹泻的，还可以用来泡水，也是棒棒的。

9、醉枣：想吃上醉枣就不太容易了，在枣儿刚刚熟了还挂在枝头的时候，小心翼翼的挑选又大又红的摘下了，然后找一个密封的容器，洗净枣儿晾干后用高度酒泡上做成的。开封后，带着酒香色泽靓丽，美味可口！而且还能降胆固醇、解毒、健脑安神、补充能量。

10、枣糕：把枣肉搅碎后加上鸡蛋、红糖、小米面、面粉等加工而成的，有健脾和胃、养颜生发、通便的功效。

11、炖鸡汤：平时炖鸡汤的时候，放几颗枣，去核，在晚上吃，有助于睡眠。

12、烧着吃：这个吃法嘛，估计大家是吃不到了，那是我小时候在枣园里和玩伴们一起干的杰作了。堆起一小堆柴火，点着了，把枣儿扔进火堆里，等火灭了就扒出来，看上去有点黑乎乎感觉，扒掉皮趁热吃了。那时候就是感觉非常幸福的时刻了，到现在还记忆犹新呢。现在不让在户外生火了，大家可以用烤箱来做，试试口感是不是很美味呢。