冬天滋阴上品, 清热降火, 降血糖, 抗疲劳, 比菊花, 柚子皮好多倍

麦冬又名麦门冬，主要生长于浙江、广西、四川等地。《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。现在处于冬季，燥邪当令，易伤津液，当下吃点麦冬药膳可滋阴润燥、益胃生津。《中国药典》对麦冬的功效做了以下描述：麦冬性甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

麦冬的营养成分：现代药理研究也表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。

麦冬利于糖尿病，它能促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。

另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。

使用麦冬的方法有很多，除了进行煎煮服用药液之外，最常见的一种方法就是进行泡水服用。这种方法不仅制作简单，同时也能够令身体更好的吸收营养物质，一举多得。麦冬泡水能够提高身体免疫力，具有养阴润肺止咳、治疗阴虚肺燥的功效。

今天推荐：乌梅麦冬茶饮，食材：麦冬100克，乌梅30克，水、蜂蜜适量

做法：

1、将麦冬与乌梅洗净，乌梅用刀划开后，将麦冬与乌梅一同放入砂锅中；

2、加1000毫升水，大火煮开后转小火不断熬煮，直至材料煮到烂熟后关火；

3、将麦冬与乌梅捞出后，再用纱布过滤一层，将渣彻底滤去，放凉至40度左右时，按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。