香油能够治百病?
香油，在北方多称为芝麻油或者麻油，是芝麻种子榨取出来的脂肪油，因为有特别的香味，所以就称为香油。香油在生活中是很常见的，多用于调味，是深得人们喜爱的一种食用油。因为芝麻也是一种中药，因此香油除了可以调味，也可以治疗疾病或者对身体起到保健作用。但是，有的人说，香油可以治百病，这种说法未免有点夸大。
中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。因此，香油对人体是有一定的作用的，主要在以下这几个方面：
1、治疗咳嗽：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。
2、保护血管：香油可以软化血管和保持血管弹性。芝麻含有丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油含的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
4、润肠通便：香油含有大量的油脂可以润肠通便，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
5、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
6、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
香油又叫麻油，是由芝麻种子榨取而得的脂肪油，在日常生活中比较常见。《本草纲目》中就有提到：“常食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。”可见，香油不但是一味很好的调味油料，还可以治疗疾病以及对身体起保健作用。但是，香油能够治百病的言论，未免有点夸大。
香油确实能够起一定的治疗功效，其对人体的作用主要表现在以下几个方面，如：
1、延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能，中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
2、保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便：香油大量的油脂，对便秘有一定的预防作用和疗效，习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
6、治疗咳嗽：临睡前用纯芝麻油煎鸡蛋，连续食用数天，可以治咳嗽，这也有助于治愈气管炎、肺气肿。另外，香油还有治疗鼻炎、慢性鼻炎及祛斑滋润皮肤之功效。
尽管香油有很多妙用，但食用香油也不是越多越好，因为香油中油脂含量丰富，提供热量多，患有高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症患者不宜多食，有慢性腹泻者也应少食，以免加重腹泻。再者，很多东西都是有两面性的，包治百病的物质至今也没有出现，因此，香油能够治百病的言论是不对的。
香油能够治百病的说法明显是夸大其词了，香油是食物不是药物。香油是大家都再熟悉不过的一种常用的植物油，是从芝麻中提炼出来的，故又称芝麻油。香油含有较高的油酸、亚油酸、维生素E等，从营养价值上来说，香油与花生油、稻米油、低芥酸菜籽油等差不多。有人拿香油涂抹在皮肤上外用，但比较发现香油外用所达到的效果，用橄榄油、葡萄籽油等也能达到。除了风味独特之外，并未发现香油有什么特殊的过“油”之处。所以，别指望香油能治百病，它就是一款食用油。
香油不适合高温烹调，一方面它含有较多的多不饱和脂肪酸，高温会破坏其营养价值；另一方面，高温条件下，香油所含的特殊香味物质也会挥发掉。因此，香油常用来低温烹调，如做汤、调馅、拌凉菜等。
香油的油酸、亚油酸含量都比较高，但是亚麻酸含量特别低，而亚麻酸正是目前国人比较缺乏的必需脂肪酸的类型。值得庆幸的是，香油与富含亚麻酸的紫苏油或亚麻油一起食用，就可以取长补短了。我家里厨房常备双麻油，就是芝麻油和亚麻籽油两种油调和在一起的，而且芝麻油的浓浓香味正好掩盖了亚麻籽油不够宜人的味道，无论在营养上还是味道上双麻油都完美的实现了1 1＞2的效果。
值得注意的是，香油也是油，其主要成分是脂肪，意味着能量不容小觑。所以不要动不动就靠喝香油来“治病”，香油不是药，很有可能病没治好，反倒喝出一身肥肉来。
早晨空腹喝几滴香油竟能治便秘?巧用香油真能治百病!香油大家都知道是我们厨房的日用调味品，但是在生活中它的这个功效你未必知道!
香油 蜂蜜=治疗便秘
香油不仅清热，它含有大量的油脂，其滑腻的特性有滋润肠胃，促进排便的作用，对便秘有一定的疗效。如果肠胃有热，大便不畅，可以每天早上空腹喝几滴香油，还可以添加一些蜂蜜饮用，不仅既能清除燥热，还能促进胃肠蠕动，使排便更轻松。
方法：
取蜂蜜50毫升、香油50毫升、温开水约1000毫升，将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后，再将麻油慢慢掺入其中，拌匀，最后倒入温开水搅匀，即可饮用。
香油 鸡蛋=治咳嗽
香油对治疗咳嗽也有着奇效，临睡前用纯芝麻油煎鸡蛋，连续食用数天，可以治咳嗽。这也有助于治愈气管炎、肺气肿。
方法：将香油倒入平时用的炒菜锅中，油热后把打好的鸡蛋放入锅中，注意不要放盐，基本凝固后出锅即可。
香油 黄豆=治湿疹
治疗湿疹，香油也能发挥作用。可以用香油直接涂抹在患处，此外，香油加上具有解毒功效的绿豆粉，则可治疗湿疹流黄水。
方法：将绿豆粉炒成黄色，晾凉后用香油调匀，敷于患处即可。
提醒：
尽管香油有很多妙用，但食用香油也不是越多越好，因为香油中油脂含量丰富，提供热量多，一般每日香油食用量应控制在5毫升以内。患有高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症患者不宜多食。有慢性腹泻者也应少食，以免加重腹泻。
芝麻制油历史悠久，经历了原始的人力挤压、水代法到动力机榨的过程，一般不精炼。芝麻油具有浓郁、显著的香味，可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，营养价值和经济价值高，很受老百姓的欢迎。
延缓衰老
香油具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
(2)保护血管
香油中含有40％左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。香油也是一种类似中药的促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜外润滑渣油泵和出血性素质有一定效果。
(3)润肠通便
习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
减轻咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。
(4)减轻烟酒毒害
有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
(5)保护内脏
饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。酒后喝一口香油还可以解酒，且效果很快。
(6)保护嗓子
常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
(7)治疗鼻腔湿疹和慢性鼻炎
用于鼻腔湿疹的治疗，鼻腔湿疹导致的鼻腔分泌物结痂干燥，让人苦恼不已，而又没有很好的药膏对症治疗，而香油则可以帮助你痊愈；慢性鼻炎患者的特效治疗辅助物。鼻孔不通气是慢性鼻炎患者最大的烦恼，不仅影响睡眠，还影响正常的工作和学习，坚持用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，鼻孔会立即通常，坚持使用，对鼻炎也有很好的疗效。用于慢性胃炎、胃溃疡的治疗。对于因胃粘膜损坏引起的慢性胃炎、胃溃疡患者，坚持空腹服用香油，一次1-2匙，坚持服用，你会收到意想不到的效果
(8)用于烧烫伤的辅助治疗。对于很多烧烫伤患者，经过一段时间的治疗后，伤口容易裂是最大的烦恼，涂抹香油不仅帮你消除烦恼，而且可以加速伤口的愈合
(9)祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
