面条这样做，香气扑鼻，爽滑劲道，简单入味

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，饭菜一锅鲜好吃又好做，可荤可素，营养全面，老少皆宜，味道超级棒，绝对的懒人必备食谱，小时候最爱吃的就是妈妈做的焖面，一份焖面，一碗绿豆汤，足已，好久没吃焖面了，今天兴起做了一回，我做豆角焖面其实没有什么特别的用料，只是在炒肉丝这件事上从我妈那里学了一个小技巧：那就是一定要加一颗八角。别小看这颗八角，不仅可以去腥提鲜，还可以让肉丝增香，老公说站楼下都能闻到我们家在炒肉，哈哈，喜欢的朋友可以试试。

食材：细面条1把、豆角几根、猪肉1块、蒜2粒、干辣椒3根、葱1小节，八角1个、盐少许、生抽1勺、老抽几滴。

做法：

1、食材备好。

2、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后斜成长段。

3、猪肉切丝，葱蒜切碎，干辣椒切段。

4、炒锅预先烧热，加适量的花生油，油温热后下干辣椒段，八角煸炒出香味，下入肉丝，快速滑散至变色盛出。

5、锅中再加适量油，下入蒜末，葱炒香，下豆角段，调入少许盐，翻炒至豆角变色。

6、下炒好的肉丝，加1勺生抽，几滴老抽翻炒上色。

7、调入1小碗清水，没过豆角。

8、将鲜面条均匀的铺在豆角肉丝上面。

9、盖上锅盖，小火焖10-12分钟，至锅底的汤汁基本收干，用筷子将面条同豆角和肉丝拌匀。

10、 美味的豆角焖面好吃好做味道棒极了。

11、面条口感筋道，入口爽滑，不黏不腻。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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