这是什么鬼？豆腐居然做成糖醋口的！你吃过没？营养丰富、颜值高

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史，深受国人及世界人民的喜爱，发展至今已品种齐全、花样繁多，俱有风味独特。

豆腐，有高蛋白，低脂肪，降血压、降血脂、降胆固醇的功效，生熟皆可，老幼皆宜，是养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

中医认为：豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐的养生功效这么好，可有些人就是不爱吃，嫌弃它味道寡、难入味，今天就推荐一道“黑暗料理”豆腐界的新秀【糖醋豆腐】，让大家都喜欢上吃豆腐：豆腐 300克、淀粉半碗、料酒1勺、醋4勺、酱油 2勺、白糖 3勺、盐适量。

1、豆腐洗净切成小方块备用，料酒、酱油、白糖、醋、水按上述比例调制。

2、切好的豆腐块撒上淀粉，让每一面都沾上一层淀粉；起平底锅，锅热加入适量油，放入裹好淀粉的豆腐块，把豆腐块每一面煎至金黄脆皮、出锅备用。

3、将上述调制好的糖醋汁倒入炒锅，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐块。翻拌均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁即可。

这样的豆腐你吃过吗？反正，我是第一次见有人这么做着吃，这种糖醋口的，不知道味道怎么样，你家乡有这样一道菜吗？

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