教你4种家常下饭菜，下饭菜系列，豆豉拌苦瓜，咸苦结合好家伙！

番茄炒西葫芦

做法：

1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥 掉皮后切成小丁;

2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;

3、用方才剩下的锅不需求再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，参加西葫芦继续煮一会儿即可。

红烧萝卜

材料：萝卜、葱姜蒜

1.白萝去皮切成刀块

2.锅里倒入葱炒香倒入萝卜

3.不停的翻炒，然后加入一勺子酱油炒，翻炒至萝卜上色

4.在加入两勺子生抽翻炒

5.炒匀后加入一大碗水大火煮开

6.炖三分钟后加入盐接着炖

7..在炖5分钟，炖至萝卜入味加点鸡精炒匀

豆豉生爆苦瓜

材料

苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量

做法

1.苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分；

2.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，指天椒切小段；

3.大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香，下苦瓜片翻炒约1 分钟即可出锅。

韩式杂烩烤牛肉

材料

牛肉，洋葱，西葫芦，红黄彩椒所有食材分量依据个人喜好选择，生抽，料酒，白糖，韩式辣酱，鸡精

做法

1、牛肉切片，用料酒、生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。

2、把蔬菜切丝、切片、改刀备用。

3、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒。

4、待牛肉炒制变色，倒一点生抽上色，再倒入西葫芦翻炒。

5、待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒。

6、放入辣酱（辣酱的用量根据个人喜好来定）翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可。

更多美食教学，尽在小七菜谱

喜欢记得点赞关注我哦！