怕上火：吃蒸蛋糕
2018-03-17 14:03:18
蛋糕,上火
蒸蛋糕
食用原料：面粉150克，红枣80克，白糖或红糖80克，鸡蛋两个，食用油10克，泡打粉3克，小苏打2克，水50克。
制作步骤：
红枣煮熟
切末
加入红糖或者白糖搅拌均匀
加入鸡蛋，打出泡泡。
面粉里提前加入泡打粉小苏打，搅拌均匀，再往打好蛋糊糊里面
加入面粉后不要使劲打，避免起筋，搅匀后在加油慢慢搅拌均匀。
模具放在锅里，用一次性裱花袋挤到杯子的三分之二处。
饧十分
开锅，盖上锅盖，蒸十二分钟即可出锅
做好了，拿出来，即可食用
蒸的蛋糕不上火
