几十道快手菜，从准备到上桌15分钟，这简直就是懒人的福音啊！

2018-03-22 00:00:15 几十道,快手,福音

下班都七八点了，哪有时间做饭！作为上班族不知道你们有没有这种想法？然后随随便便有啥吃啥或点外卖解决，慢慢的身材走样，肠胃不好......如果你也是这样，那就看看今天的“快手菜”！教你做出又快又好吃的家常菜，有荤有素，吃出美味，吃出健康！

肉馅蒸蛋

食材：肉末、鸡蛋、葱花、酱油、胡椒粉、盐

做法：1. 把酱油、胡椒粉加进肉末搅拌均匀，腌10分钟后加切好的葱花搅拌。

拌肉馅

2.将鸡蛋搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中，进行搅打。

加入蛋液

3.搅打好后，倒入盛盘中，锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的中央，蒸8分钟。

4.撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅。

鱼香鸡丁

做法：1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁

2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁

3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片（没有可不放）、胡萝卜

3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅

手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。

胡萝卜炒鸡蛋

原料：胡萝卜；鸡蛋；葱；盐；

做法：

1、鸡蛋打散之后加少许盐。

2、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅沥油捞出。

3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

酸辣洋白菜

也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随便了……

洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（注意别糊了，速度要快），马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……

清蒸虾

原料：基围虾400克；葱白；姜；料酒；

做法：

1、基围虾放入盘中、放上葱白和姜丝；

2、淋上少许料酒，上锅蒸两分钟即可（开锅后再放入）吃的时候可以根据自己的喜好配上辣椒油或是生抽，其实直接吃已经很美味了。

麻婆豆腐

做法：1、开中火炒郫县豆瓣酱

2、出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放豆腐

3、开了2分钟勾芡放香菜葱丝，完成。

豆角焖饭

具体制作方法

第一步：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果买不到腊肉，可以用五花肉或者精瘦肉来代替）