跟我这样痛快地吃鸡蛋吧
2018-03-27 15:57:14
痛快,鸡蛋,这样
超级喜欢吃鸡蛋，肉不吃可能还能忍，鸡蛋真的是一顿不吃想得慌。关于吃鸡蛋，我有很多想法，配番茄是是最普通的一种搭配，配北瓜是家里人最常见的一种做法，但山西人很少用辣椒直接炒鸡蛋，因为山西人能吃酸，不吃辣。
但是，我，一个走出来的山西人，受多方饮食习惯的影响，今天就直接用剁椒炒了鸡蛋，希望大家趋之若鹜，跟我一起痛苦的吃鸡蛋。
配个青椒，颜色看起来更鲜艳一些。
准备工作要做好，打俩鸡蛋，加少许料酒和水，加少量糖，打发后加少许盐。青椒切成粒，葱和蒜也剁剁好。
植物油适量，打入鸡蛋，用筷子搅散，熟后乘出备用。
再少放一点油，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒，加糖一小勺吃不了太辣的人多加，然后放青辣椒末。
最好再拍个黄瓜，荤素搭配，完美又简单的一餐。
