女人气血不足一定要多吃这东西，调补养颜增强体质，常吃小脸红润

鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。有较好护肤、美肤作用。俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食。

我们平时可能吃鹌鹑蛋比鸡蛋少，在吃砂锅、冒菜里可能会有一个或两个，其实我们平时在家也可以多吃点鹌鹑蛋，它的营养价值并不比鸡蛋差，甚至还优于鸡蛋，特别是女性经常吃鹌鹑蛋能补气血，还有护肤美肤的效果，孩子吃鹌鹑蛋能补充营养，促进生长发育，我们一般可能把鹌鹑蛋跟鸡蛋一样煮熟剥壳食用，那样老是感觉没味道，其实我们可以把它做成卤蛋，不仅味道鲜美，还营养健康，孩子也爱吃，下面把卤鹌鹑蛋的做法分享给大家。

食材准备：鹌鹑蛋、大料（八角、香叶、花椒、肉蔻、桂皮、良姜、干辣椒、茴香、白芷）、大葱、冰糖、老抽、生抽；

1、锅里水烧开放入鹌鹑蛋煮熟，捞出过凉水；

2、然后剥掉蛋壳冲洗干净（剥壳的时候先把蛋壳捏碎剥起来更容易些）；

3、准备大料，两个八角、两个肉蔻、一片白芷、两片桂皮，花椒、干辣椒、茴香、香叶适量，（根据自己的口味喜好还有分量添加大料）；

4、锅里水烧开放入备好的大料、冰糖搅匀，然后放入鹌鹑蛋；

5、接着加入四勺老抽、三勺生抽、两勺蚝油、放入葱段、适量盐搅匀；

6、大火煮开转小火煮30分钟即可；

7、连卤水一起盛出容器里自然晾凉就可以吃了，放上一晚上味道会更好哦

8、晾凉后把鹌鹑蛋盛入盘子里即可，这样卤的鹌鹑蛋简直太香了，每次都忍不住吃好多，家里孩子也特别爱吃。

9、喜欢这个卤鹌鹑蛋的朋友按照上面的做法试试吧，记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~