鸡蛋还在炒着吃？试试这样做一次，比炒好吃多了，一口一个抢着吃

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。莴笋含有丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分，而且莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的，此外莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴笋它是春季的代表蔬菜之一，春季比较多，也比较便宜，其口感爽脆，怎么作都很好吃，分享一道鸡蛋炒莴笋，颜色明亮，让人很有食欲，味道鲜美，充满了春的味道，又是一个快手菜，不会费太多时间和精力，就能吃得美美的。

莴笋炒鸡蛋

食材：莴笋1根、鸡蛋2个、葱1段，盐1勺。

做法：

1、莴笋去皮清洗干净，鸡蛋，葱段备好。

2、莴笋切片不要切太薄，有点点厚度会更加爽脆。

3、鸡蛋打散，大葱切丝。

4、炒锅内倒入食用油烧热，先炒好鸡蛋。

5、炒好的土鸡盛出，颜色黄亮，看着好有胃口。

6、锅中留底油，爆香葱丝。

7、倒入莴笋片进行翻炒，炒至变色发软放1小勺盐翻炒片刻。

8、放入炒好的鸡蛋。

9、把莴笋片和鸡蛋翻炒均匀就可以关火出锅了。

10、这道莴笋炒鸡蛋口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。

11、小贴士：莴笋是比较易熟的蔬菜，不用炒太久，炒太老会影响它爽脆的口感。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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