厨房小白也能做出好吃的土豆炖鸡腿肉，砂锅版
2018-04-14 17:57:38
鸡腿肉,砂锅,小白
材料：鸡腿肉，土豆，洋葱，蒜籽，姜，青椒。
盐，生抽，老抽，蚝油，冰糖
土豆滚刀切好放清水里去淀粉。
鸡蛋焯水除去血水沥干备用。
蒜籽和姜爆香后放入鸡肉，加入少量冰糖和生抽翻炒至鸡蛋变色。
加入土豆和洋葱继续翻炒。
把翻炒均匀的鸡肉和土豆装入砂锅里。加上柠檬片，几颗山楂，一颗八角。再倒入没过鸡肉的开水。
大水烧开后转小火慢炖40分钟左右。出锅前倒入适量的蚝油收汁。（对于厨房新手来说，菜里加入点蚝油绝对会让你的成品加分不少。）
加入盐搅拌均匀，出锅前把青椒放进去。
直接用砂锅端上桌就可以吃啦。
典典碎碎念：
很多朋友说我烧的菜为什么没有一些别的辅料，很简单的因为家里有孩子，
一不能太辣，二不能太重品味（所以很多材料我是不能轻易放的）
我的原则是：用最简单的材料，简单的方法，做出最可口的家常菜。
所以，我一般都是迁就孩子的口味，毕竟我不是专业的厨师嘛。
（专业的美食达人请无视我的水准啦。）
纯记录分享。孩子喜欢吃就够啦。
每位妈妈最开心的事情就是：看着宝贝大口大口吃饭。
