一元一个小包子，这是包头传奇的早点铺
2018-05-07 13:02:28
包头,一元,包子
今天说的这家小店，是咱们评客粉丝推荐的，之前就听说过他的鼎鼎大名，具体开了多久已经无从考究，门头也是新换了不久，在这之前一直是个老旧的门头，褪色成如此模样，一看就知道是个有故事的早点铺子。
这家店在评客的吃货圈里呼声很高，是包头有名的排队早点之一。开了好多年，只卖两种馅儿的包子，却怎么吃也吃不腻。
店不是很大，坐满了等着吃包子的人，为了减少排位时间，大家基本都会拼桌坐，来这里就不能太矫情，见缝插针抢座位，就对了。
他家卖包子像卖烧麦似的，现点现包现蒸。好不容易排到座位以后，还得排包子，三个面案阿姨一刻不停的包着包子，动作特别流畅，一不小心就会看入迷进去。
经常来吃的老顾客好像都习惯了等待，在等包子的时候，夹盘酸咸菜，用油辣子和醋拌起来，只有时不时夹一根酸萝卜垫垫牙缝的行为，暴露他们内心的煎熬和期待。
每桌上都有的大茶壶，装的也不是茶，是免费的小米粥，稀溜溜的，没啥米粒，但是味道很香浓，早上喝一碗，舒服一整天。
这里的包子按个计价，一块钱一个，小巧玲珑的，建议按一人十个包子的量来点。
他家的包子的皮很有特点，特别薄而透明，软软的，不是传统发面的包子皮，很有面的劲道。
我最喜欢吃肉馅儿包子，虽然是一块钱的小包子，肉馅还是挺满的，馅儿里还有高汤，咬开就能流出来，不油腻也不咸，特别的鲜美，味道有点像传统狗不理，但又觉得比狗不理还好吃。
