谁还包饺子啊，剩面皮这样做，比肉好吃一百倍，省钱又美味！

在家做完烧麦，剩了很多面皮没用完，丢掉又很浪费，重新加工做了几道美食，味道非常不错哦~

鲜 虾 烧 麦

黄色的云吞皮/ 猪肉沫200g

大鸡蛋/ 红虾仁

淀粉/胡椒粉/白糖

料酒/盐/麻油

01

洗净的猪肉沫放入料酒腌制20分钟。

02

将清洗干净的虾仁放入碗内，加盐搓至起胶。

03

拿出15个虾仁剁成虾泥。

04

将腌制好的猪肉沫用菜刀剁成泥，更细碎一些。

05

将猪肉沫、虾泥倒入碗中，加入鸡蛋、淀粉，顺时针方向大力搅拌至上浆；（用筷子提起肉泥不断掉就是上浆成功）。

06

在肉泥中加入盐、胡椒粉、白糖和麻油，搅匀后放冰箱冷藏5分钟。

07

将云吞皮放在案板上，用刀切除四个角，修饰成为圆形。

08

取一张面皮放入掌心，放入适量馅料；用虎口挤压云吞皮中间，挤出适量肉馅（收口处捏成花瓣状）。

09

在烧麦顶部中间放入一个虾段。

10

冷水上锅蒸，蒸笼底部铺上油纸，当冒出蒸汽后再蒸十分钟即可。

11

出锅，摆盘，完成。

剩皮还能这样吃

葱 油 饼

早餐想吃葱油饼，醒面和面太麻烦！小编教大家一个妙招，用吃剩的面皮，不到5分钟就能做出美味好吃的葱油饼~

材料

面皮，葱花，鸡蛋，油，盐

步骤

1、将需要的材料准备好，鸡蛋打成鸡蛋液搅匀。

2、面皮上面撒一层葱花，再盖上一张面皮，继续撒葱花，至少盖上5张面皮，用擀面杖将面皮擀开。

4、倒好鸡蛋液后，放入烤箱或者微波炉中烤15分钟就可以吃啦~

学会上面这几种吃法

再也不担心会剩面皮啦！

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