拜托了，冰箱！？冰箱≠保险箱，用错了会出大事！

虎扑网友问了一个有趣的问题：就对人类的贡献而言，冰箱 冼衣机 空调谁的历史地位最高？

冰箱以绝对的优势完胜！仿佛看见大家对冰箱露出了姨母般的微笑

现在，冰箱几乎家家都有，尤其是夏天，细菌极易繁衍，稍不注意食物就会变质，没个冰箱罩着，生活一下子就艰难了还几个Level。

冰箱真是对夏天的馈赠，有了它，冷饮、水果、蔬菜也有了个储存的地方，大家可以多买点，备着！

不用顶着个大太阳裹成木乃伊现买，热了、饿了就去冰箱里翻翻。

但我们对冰箱可不能太依赖，很多人把冰箱当成保险箱，什么东西都往里面塞，觉得食物呆在冰箱，就能保证万无一失？

事实上，冰箱并不是百毒不侵，我们在存放东西的时候，要注意方法。

一旦食物感染上细菌，会对我们的身体健康产生极大的不利，特别是下面三种食物！

1、牛奶：最容易感染李氏特氏菌，会有发烧、怕冷、头痛的症状。

2、蔬菜水果：容易感染志贺氏菌，也是最常见的肠道传染病之一，会有发热、腹痛、水样便的现象。

3、海产品：容易感染副溶血性弧菌，这种情况下发病很快，还会有发热、腹痛等肠道问题，腹泻也是呈水样便，容易造成脱水。

夏天，吃坏肚子或食物中毒的病人，往往呈指数爆炸式的增长。

我们可要长！点心！不清不楚的胡塞一通，很有可能会加速食物的腐坏！

大家都知道，冰箱分为冷藏室和冷冻室，这两层温度不同，存放上也是有区别的：

冷藏室：

鸡蛋最多30天；

巴氏奶48小时之内，开封后当天饮用；

普通的饭菜和糖粥最多2天；

绿叶蔬菜3天左右，根茎类瓜茄类7天；

排酸肉类24小时，最好在0℃储存；

酱料90天左右

冷冻室：

鱼类、肉类都尽量在3个月内吃完；

虾类贝壳类2个月内吃完；

其他的冻品尽量在2个月内吃完

对于不同的食物，我们在放进冰箱前，也要弄清楚它们的“归属地”。

乳制品

应该摆在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置，因为这里是冰箱里最“温暖”的位置，放在这里的蛋奶制品可能更容易变质。

蛋类

散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏。

如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。

酒水类

饮料、酒类“住”在冷藏室上层，开启后应尽快喝完。

带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发生爆炸；

这些食物千万别放进冰箱！

1、番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以，放进冰箱会影响食物口感。

2、黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。

3、香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响水果本来的味道。

4、腊鸡、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风的地方即可。

5、面包、包子等淀粉类主食：如果需要放入冰箱，最好放入冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。

就像人一样，冰箱这样一个小小的地方，也有江湖，我们要清楚哪些食物是“死对头”，避免让它们碰面，伤及无辜。

水果VS蔬菜：两者不能放在一起，因为一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置。

生肉VS熟肉：我们应专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。

Tips：

1 . 冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。