腊肉非常下饭的做法，香味扑鼻，老公分分钟吃三碗饭
2018-05-04 17:00:58
香味扑鼻,三碗,腊肉
下饭荤菜 豆豉炒腊肉的做法
豆豉炒腊肉的材料
腊肉50g
豆豉100g
油适量
干辣椒相克食物2个
蒜苗2棵
鸡精适量
花椒粉适量
豆豉炒腊肉的做法
准备豆豉100g左右
腊肉洗净切片
蒜苗切成小段，干辣椒剪成1cm左右的小节
锅里放少量油，把腊肉先放进去小火煸炒一下，把腊肉里的油脂煸出来
煸炒至肥腊肉起卷，锅里油变多
把腊肉用铲子推到一边，放入剪成小节的干辣椒，炒到干辣椒变成棕色，脆脆的就可以了，不要炒糊了
放入豆豉和边上的腊肉一起翻炒
放入适量花椒粉和鸡精，撒入蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了
香香的豆豉炒腊肉就做好啦
温馨提示：
豆豉和腊肉炒的时间不要长，翻炒均匀就可以了，炒时间长了豆豉会变得干硬，不好吃。还有，豆豉和腊肉都咸，所以不需要放盐
