茄子最好吃的做法在这里，100个人只有1个人会做，大厨手把手教你
2018-05-13 11:01:30
个人,手把手,茄子
观众朋友们大家好 欢迎观看馋猫农家宴 我是厨师小潘 今天为大家带来一道烧汁茄龙的制作过程
这道烧汁茄龙的配料有 几瓣蒜 葱 红绿尖椒配色 茄子
首先我们把茄子一刀劈开 分成两半 然后改一下花刀 千万别剌到底剌到一半
红尖椒切成米 绿尖椒切成米 葱花 蒜片 然后把茄子塞上肉馅 肉馅塞完了 下面开始炸肉馅 油温烧到五六成热后开始炸茄子
油温烧到我们将茄子下入锅中 茄子炸至变色炸至六七分熟捞出 茄子炸到这种程度就可以捞出了
锅中再加入适量清油 放入葱蒜 炒香 蚝油 生抽 老抽 加入适量的水 来一勺鸡精 来点糖 少来点盐 将茄子放入锅中 开锅后小火炖几分钟 让茄子完全入味 三分钟到了 我们再开大火收一下汁 就可以关火将茄子出锅
汤汁收好 关火出锅 撒上辣椒 这道烧汁茄龙制作完成了 大家学会了吗 如果你在制作过程中遇到任何问题 可在屏幕下方留言 喜欢美食的朋友可以关注我的账号 馋猫农家宴 咱们下期再见
