这菜好吃极了，降压降血脂，远离三高又防癌，中老年要常吃

今儿这菜最家常，可是好多人都没这样做过，宝妈家美食的特点就是食材巧搭配，简单还好吃。

就说今天的这道美食，主要食材是香菇和荷兰豆，一个又滑又软，一个口感有点脆，吃上一口香菇中夹着荷兰豆的清新，荷兰豆带着香菇的香气，吃上一口就收不住筷，真是好吃的不得了呢，并且这菜减肥吃也是非常不错滴，宝妈怕胖，这菜可以放心吃了，一大盘基本我一人全吃光，老公看我吃的太香，都不敢伸筷了，直说我现在简直就是吃菜大王。

说说香菇，养生好食材，价格也不算贵，被称为“抗癌新兵”；另外，香菇里含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等一些物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病，所以三高人群要常吃，中老年更要常吃预防；此外，香菇，含丰富的食物纤维、低脂肪，经常食用能防止肥胖，常吃香菇还能延缓衰老呢！

【香菇荷兰豆】

食材：香菇300克，荷兰豆180克，葱花适量，味极鲜酱油1勺，盐适量，水淀粉适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。香菇洗净去蒂切片；荷兰豆去筋洗净

2 煮锅加水，烧开后加少许盐和植物油，放入荷兰豆焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉

3 炒锅放植物油，油温4成热，下葱花炒香，用不粘锅炒菜少放点油就可以了，省油

4 放入香菇翻炒

5 加少许清水，加味极鲜酱油

6 汤汁快耗干，香菇炒的滑嫩，放入荷兰豆并加盐调味

7 倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士：

1 荷兰豆焯水后不容易炒老，颜色也漂亮

2 炒香菇加少许水烧一下更嫩滑