蜜豆花朵面包的做法，好看营养又好吃
2018-06-05 10:03:07
蜜豆,面包,花朵
用料
主料
高筋面粉200克
蛋糕粉50克
酵母粉3克
白砂糖30克
盐2克
奶粉10克
清水130克
鸡蛋1颗辅料玉米油
22克
蜜红豆
180克
熟芝麻
5克
蜜豆花朵面包#下午茶#的做法
1.
原材料准备。
2.
面包桶中加入清水，鸡蛋，盐和糖对角放。
3.
加入高筋面粉，奶粉和玉米油。
4.
加入蛋糕粉，最上面放酵母粉。
5.
启动和面程序。
6.
一个程序结束后再加一个和面的程序。
7.
和好的面团，室温发酵至两倍大左右。
8.
取出面包，搓揉排气后分成35克的面剂子。
9.
擀成圆形。
10.
中间包20克的蜜红豆，底部收圆。
11.
依次做好所有的面团。
12.
摆入8寸的圆模具中，中间空的位置放一茶杯进行二次发酵。
13.
二发成功后的面团，先刷一层蛋液，再撒上熟的芝麻。
14.
送进提前预热好的烤箱，中下层180度，烤给30分钟。
15.
烤至表面金黄色，取出即可。
烹饪技巧
1：面粉的吸水程底不一样，可以先预留出10克的水，观察面团后再决定是否加入。
2：馅料也可以替换成其它的，如肉松，白芸豆之类的。
