每次来到南京的这条街，都恨自己的胃长少了，住在这里的人好幸福
2018-05-30 05:01:47
长少,这条,来到
红庙绝对是一个专门为吃货量身定制的小区。远有新街口、金鹰围追堵截，近又有左三层右三层的小吃团团包围。坦白说红庙是个老小区，硬件可能稍稍弱点，但是这里聚集了几十年的人气，老人脸上的笑容就是最有利的证明。
招牌就是特色鸭血粉丝汤，内容很丰富里面鸭胗，鸭血，鸭肠，还有鸭舌，满满一碗，粉丝的量也很足~
汤包的确皮薄肉多，遵循先开窗，后喝汤的汤包吃法，汤包汤汁饱满。一口下去回味悠长！一笼汤包下肚。稳稳的幸福！
蜜汁藕的，甜而不腻，软糯可口。
大肠放在大电饭锅里，普普通通用只塑料袋装着，一切并不是那么起眼，可是入口那一瞬间，香，糯，又带着一股韧劲，不软不硬，是我喜欢的口感。
水饺，手工擀的皮，边上薄中间厚，皮子爽滑有韧性，馅料新鲜水润，配合着蘸料吃味道鲜美极了。
过去的卖煎饼的很简单，只有一个煤炉、一张板凳上放着调料，桶里分别装着面糊和鸡蛋，满满的都是曾经的味道和记忆。
焦脆的外皮，汁水饱满，蘸点特制的卤，咸香油润，脂肪在最终融化全是鸭肉的香。
老卤面，汤香而清澈，生葱的味道也与汤头意外的合拍，特别有城南风格，就像是家里煮出来的，朴素自然没有什么修饰。
