你吃过这样的煎蛋吗？只需早起10分钟，搞定家人的早餐，健康营养
2018-06-02 08:01:27
煎蛋,早起,搞定
前几天买了一包烟熏小香肠做龙卷风比萨&芝心比萨 ,还有剩一些,今天就来煎什锦蛋,要加什么都可以,之前在做培根青花菜烘蛋时,就加过美乃滋,但量不多,这次试着多放一些,还有做比萨剩的甜椒,加了美乃滋之后的煎蛋,变得很滑嫩,而且味道更丰富,甜椒的清脆,让煎蛋软中带脆,口感很不错喔!你吃过这样的煎蛋吗？只需早起10分钟，搞定家人的早餐，健康营养
美乃滋煎蛋
材料: 甜椒半个、洋葱1/4个、烟熏小香肠8条、蛋4颗、美乃滋2汤匙
调味料: 盐1/8茶匙、糖1茶匙、胡椒粉
做法:
Step1. 洋葱及甜椒切丁,小香肠切成小圆片.
Step2. 锅中入油炒香洋葱.
Step3. 加入小香肠稍微拌炒一下.
Step4. 加入甜椒及调味料炒匀就可熄火.
Step5. 在碗里加入蛋及美乃滋拌匀.
Step6. 加入炒好的料拌匀.
Step7. 锅中入2汤匙的油,再倒入加了料的蛋液煎,可摇动锅子让受热更平均.(可分两次煎,蛋液较少较好翻面)
Step8. 煎至七八分熟时先熄火.
Step9. 取一个盘子,将蛋倒出.
Step10. 再将蛋扣入锅中,接着重新开火,用小火将蛋煎熟.
Step11. 取出煎熟的蛋切块.
Step12. 煎蛋有咸味,可以不用沾酱.
