端午放假去穷亲戚家，大家都不愿留下吃饭，菜上桌后集体打脸了

2018-06-18 11:01:44 亲戚家,端午,打脸

食物是人的根本，俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在以前，劳动人民把食物看的比什么都重要，只要能让自己和家人吃饱饭，付出再多的辛苦也是值得，到了现代，人们的生活水平提高了，吃饭不仅仅是为了饱腹，更多的是为了享受，但是生活的节奏太快，让太多的人没有时间花在寻找这种美食享受上边，这时候小编我的作用就体现出来了，每天给大家带来不同的美食讯息，只需要花上短短的几分钟，就能对一些美食进行了解了，来看今天小编给大家带来关于美食的讯息吧。

端午节马上就要到了，很多小伙伴和我们一样早早的回家了吧？老公带着我和孩子回到了老家，这次要在老家住几天，这种时节，老家风景优美，到处葱葱郁郁的，地理的蔬菜也都成熟了，想吃黄瓜，到地里摘了洗干净就啃，翠绿多汁。弟弟妹妹也都回来了，这几天家里老人让我们去走亲戚，老家的亲戚陆陆续续请我们去吃饭，有的家里饭菜真的很难吃，但又不好意思不吃，好痛苦啊，干脆就借口不吃好了。没想到，今天中午，去一家穷亲戚家，大家都不愿留下吃饭，但无奈人家硬要留我们吃饭，说饭菜都准备好了，无奈只能留下，结果菜上桌后集体打脸了。

这是在表姑家的中餐，一桌子8个火锅，我还是头回吃这样的锅子菜，在他们这里叫钵子菜，我是外地的，第一次见到这样的家常菜，当时都震惊了，说舅舅家这么豪气，一顿饭就是8个火锅，这些菜都是当地的土特产，老公说这才是家乡的味道。亲戚也是热情的招待，还做了一桌子美食，看到这样的饭菜，我们也是傻眼了，这可是明显“打脸”的节奏呢。

钵子菜是常德地区特有的一种古老的烹饪方式，湘北地处洞庭湖区，冬春阴冷，滴水成冰，此种将鸡鱼豆腐等物置于陶钵，下置炭火，徐徐炖之的吃法，遂于岁月荏苒之中千年留存。比起猛火炖煮的火锅，钵子菜更加暗合厨道中文火‘煨’的手法，更利于透出食材的汁浓味鲜，是故当地人乐在其中，素有“不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎’之说。