它是湿气的“死对头”，每天晚上吃几口，湿毒祛的一干二净！

夏季由于高温炎热，湿度大，很容易让湿邪侵入机体，严重威胁身体的健康，所以夏季女性要做好祛湿毒的养生工作，保持规律的生活和良好的饮食习惯。

它是湿气的“死对头”，每天晚上吃几口，湿毒祛的一干二净！

水芹菜是一种水生草本植物，水芹菜中富含粗纤维物质、铁元素、芹菜素、钙元素，有促进肠胃蠕动、缓解便秘、补血、补钙的作用，再者，水芹菜也是一种营养丰富的蔬菜，搭配一些其时蔬及肉类对人体非常有帮助。

润肠通便

水芹菜含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，能起到湿润粪便作用，并且还能刺激胃肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，能起到润肠通便的功效，适合便秘者食用。

祛风降压

水芹还具有祛风除湿作用，对风湿类风湿，风湿神经疼痛有很好的作用，还具有降压降脂作用，治疗高血压，高血脂也有疗效。

开胃健食

水芹菜中含有挥发性的成分，无论是炒熟还是凉拌生吃都带有浓郁的芳香味，能起到开胃健食的作用，并且水芹菜的这种芳香物质还具有去腥味的功效，能清除鱼、鸡、鸭等高营养食物的腥味。

水芹菜炒豆腐干

1.水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分；

2.水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用；

3.起油锅，油温热后，小火爆香葱姜；

4.葱姜丝出香味变黄后，剔除；

5.下豆腐小火慢煎成两面金黄；

6.下水芹菜大火翻炒1分钟；

7.调入盐和味精拌匀，出锅。

爆炒野芹菜

1.野芹菜洗净切成3cm长的段，小米椒切段

2.锅烧热，放少许油，下小米椒煸香

3.放切好的野芹菜快速翻炒

4.约2分钟后，放盐和味精翻炒几下

5.就可以出锅了