【惊喜厨房】它被称为“长寿菜”,端午前后吃,赛过吃补药!

2018-06-19 16:00:59 赛过,端午,长寿菜

夏天吃菜

有一种蔬菜总会被忽略

它就是“苋菜”

苋菜不仅仅是养生能手

而且还是中国土生土长的蔬菜

老百姓还称它为“长寿菜”

由于它富含铁、钙、蛋白质

具有清热解毒、补血止血

抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效

民间一向视苋菜为补血佳蔬

故有“长寿菜”的美称

苋菜喜温暖,较耐热

是夏季的当季蔬菜

从中医角度讲

苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经

具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效

夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的

从营养角度来说

苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质

容易被人体吸收

能有效补充夏季因流汗损失的多种营养素

【蒜香苋菜】

食材准备

主料:

苋菜 250克

辅料:

油 适量

盐 2克

大蒜 3瓣

做法

1

备好食材:苋菜和大蒜

2

大蒜去皮后用刀拍扁

3

苋菜用清水洗净

4

锅中倒油,中大火将油烧热后放入大蒜煸香

5

将苋菜放入煸炒

6

调入盐,翻炒至苋菜软榻即可关火,盛出后便可享用

你们有什么想吃,记得留言,老妹儿统统教给你们!养生滋补