周末回老家，婆婆做“透明包子”招待，端上桌老公孩子抢着吃！

周末回老家，婆婆做“透明包子”招待，端上桌老公孩子抢着吃！美食，永远不止于吃饱这么简单！话说以前生活条件还不是很好的时候美食就是能让人吃饱的东西。但是随着社会的进步美食对我们而言已不止那么肤浅啦！我们现代人眼中的美食是一个独特的存在！并不是所有的食物都叫美食。美食对我们而言它只是深受我们喜爱的一款食物。今天要说的就是周末回老家，婆婆做“透明包子”招待，端上桌老公孩子抢着吃，一起来看看吧。

婚后我和婆婆是分开住的，但是周末和节假日的时候都会回去看望公婆的，而且每次回去的时候，婆婆都是做一大桌子美食来招待，一向挑食的儿子看到婆婆做的饭菜每次都能吃上好几大碗呢。这次回家的时候，婆婆说要做不一样的美食来招待，当然我们大家都知道婆婆是想给孙子好做好吃的。问过婆婆之后，才知道婆婆做的是“透明包子”，当然大家也是充满了期待，一起来看看婆婆的做法吧。

为什么说是透明包子呢？大家看了上边那张图片想必就知道了，轻盈剔透的包子皮，透过去还能隐隐约约看到里面的馅，整个包子的造型像古时候小姐们身上挂的香囊一样，特别的漂亮。

首先是制作透明的包子皮，做法也简单，先把面团肉好，擀成一张张的小小饺子皮，而且一定要特别的薄，然后抹上一层油，放在案板上，再放上一张，再抹一层油，这样重复十张左右，用手轻轻压一压，放在蒸笼上开始蒸熟，大概5分钟左后，“透明包子”皮就做好了。话说看到这种独特的透明包子皮做法，我也是惊呆了。

然后是制作饺子馅，我们家爱吃西葫芦，因此婆婆做的是西葫芦鸡蛋馅料。先西葫芦擦成丝，放一勺盐，腌出水分，然后攥干。鸡蛋打散，锅中放少许油，把蛋液倒入锅中，摊成蛋饼，然后用铲子铲碎，晾凉。把鸡蛋和西葫芦掺在一起，先加两勺油拌匀，然后再加入适量盐、花椒粉拌成馅。

接下来就是包包子了，把蒸好的饺子皮，揭一张下来，然后放入做好的包子馅，包好之后，用香菜给系一下，不能散开……看到婆婆用香菜当绳子，我我也是佩服婆婆脑洞。做好之后，在锅中刷一层油，油热放入包好的包子，在倒上一层鸡蛋液，撒上一层熟芝麻，放入锅里焖两分钟就可以出锅装盘了。

做好之后，端上桌子，家人看到这种“透明的包子”，也是被婆婆的厨艺赞服了，话说看到这么美味的小吃，老公和孩子也是抢着吃，当然我也不例外，也是吃了好几个呢。看到家人一个比一个吃的香，婆婆也是笑的合不拢口，还调侃说给孙子做的美食，结果大人都给抢吃完了……话说你们吃过这种美味的小吃么？一起来分享讨论吧。