国庆节家人聚餐，推荐这几道家常菜，百吃不厌，简单好做！

难得的国庆长假，有的人会选择带着家人外出旅游散心，有的人会选择宅在家休息，享受悠闲的假期时光，有的人会选择回家陪陪父母。这个时候都难免会跟家人或者亲朋好友聚在一起吃一顿大餐。那么今天大小编就给大家推荐这几道家常菜，百吃不厌，简单好做！

蜜汁小鸡腿

食材：鸡翅根、啤酒、叉烧酱、老抽、生抽、蚝油、白糖、食盐、蜂蜜、生粉

做法：把小鸡腿洗干净，然后在肉比较厚的地方划上一刀，好容易入味，然后装入碗里，放入适量盐，放入3勺生粉一起搅拌均匀，然后腌制1个小时、起锅，倒入适量的花生油，开小火烧热油，把小鸡腿放进去煎至表面金黄色的、再倒入没过鸡腿的啤酒、放入1勺叉烧酱，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽、盖上锅盖开大火烧煮20分钟左右，开盖放入1小勺白糖，然后再大火收汁，出锅把小鸡腿摆好造型，然后均匀的淋上一勺蜂蜜即可上桌了！

蚝油杏鲍菇

食材：小杏鲍菇，蚝油，生抽，老抽，盐，植物油，小葱，淀粉，红色尖椒

做法：杏鲍菇横着切厚片，在一面切花刀，这样好入味、拿个小碗中加入1小勺蚝油、1小勺生抽和老抽、1小勺白糖、盐、半碗清水搅拌均匀待用、炒锅烧热加入适量植物油，下入杏鲍菇大火煎到表面微微发焦的样子、再倒入事先调好的料汁，加入红色尖椒，大火烧开后煮6分钟左右、最后再大火收一下汤汁，用少许水淀粉勾个薄芡即可享用。

麻婆豆腐

食材：豆腐，豆瓣酱、猪肉、花椒粒、辣椒粉、胡椒粉、盐、葱花、淀粉

做法：把豆腐切成小方块，猪肉洗净后剁成肉末、起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把猪肉碎倒进去炒熟，盛出备用，、继续在锅里倒入适量的油，放入适量的豆瓣酱炒香、倒入3碗清水，放入花椒粒、辣椒粉、胡椒粉、开大火烧开后小火烧煮8分钟，再把肉末和豆腐块倒进去炖煮5分钟、接着倒入调制好的水淀粉烧至粘稠，出锅装盘，撒上花椒粉和葱花点缀增香即可。

虎皮尖椒

食材：尖椒，大蒜，油，生抽，糖，盐，醋

做法：锅中放油，开小火，放入去根去籽的青椒、尖椒下锅前要拭干表面的水分，期间可盖上锅盖，以免油外溅。翻动青椒直到两面焦黄发软、加入拍扁切半的大蒜、生抽、糖、盐搅拌均匀、绕锅边淋上香醋，搅拌均匀即可出锅了。

葱爆羊肉

食材：羊肉 ，大葱，青椒 ，红椒，姜，盐、生抽、料酒、陈醋、砂糖

做法： 把羊肉切薄片，用盐、料酒、生抽、陈醋和砂糖腌制5分钟，提前准备好酱汁，用生抽、砂糖和白醋拌匀，把大葱拍一下，滚刀切，把青椒和红椒切方块，炒锅烧热油，放入腌制过的羊肉片，用大火爆炒1分钟，再加入大葱爆炒，加入青红椒炒，迅速快炒，把食材炒得差不多熟后加入酱汁，加陈醋会使得羊肉吃起来鲜嫩，就这样可以出锅了！