酒店里拍黄瓜为什么那么香,因为大厨的诀窍在这!一看就会
2018-10-26 12:24:59
酒店,黄瓜,诀窍
先把大蒜头拍一下,容易去皮,然后切碎,小米椒也切碎备用.姜也切碎,香菜清洗干净切段.黄瓜两根,先切成段,再用刀背拍烂.装盘,熟的花生米再准备一些.
先把黄瓜加入白醋,然后用筷子搅匀,腌制一下。这步很重要.
接着调料汁,取一个小碗,加酱油,盐,鸡精,白糖,蚝油,然后搅匀.
再放入切好的小米椒,姜末,蒜末,香菜段.搅拌均匀.
然后把花生碎,调好的料汁都倒入黄瓜里。拌匀.
装盘.看到这里我都要流口水了。
按照这个方法做出来的黄瓜保证好吃.