它是南方的瓜, 疏肝止咳本领大, 加鸡蛋一炒上桌全家夸
2018-01-04 21:47:36
疏肝,本领,南方
今天宝妈上一道瓜的做法，但却不是黄瓜！
它是南方的一种蔬菜，叫佛手瓜。这种瓜比黄瓜要贵，却更受大家喜爱。
佛手瓜的营养和药疗价值非常的高，蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，它又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
佛手瓜，中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，气管炎咳嗽多痰者食用很好。
文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！
【 佛手瓜炒鸡蛋】
食材：佛手瓜1个，鸡蛋2个，葱花少许，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。佛手瓜洗净切片
2 鸡蛋打散；佛手瓜加盐，用手拌匀
3 油温7成热，下鸡蛋，摊成块后铲出装碗
4 利用锅里的余油，爆香葱花
5 放入用盐拌过的佛手瓜片，翻炒至佛手瓜微微透明
6 放入鸡蛋，翻炒均匀出锅
宝妈小贴士：
1 佛手瓜提前拌一下更入味，还不易出汤
2 拌瓜片的盐一次放够，后期这道菜就不放盐了
