2011年后的加州葡萄酒放射性物质猛增，世卫却说放心饮用

如果你的加州红酒产自2011年后，里面很可能多了点让人意想不到的物质——来自日本福岛核泄漏的放射性粒子。

福岛核泄漏是有史以来最严重的核事故之一。

2011年3月，一场9级地震及海啸袭击了日本。福岛第一核电站三个反应堆遭到自然灾害破坏，造成放射性物质泄漏。灾难造成1.6万人死亡，2500人失踪，超过10万人撤离。事故发生一年以后，日本海域的鱼被发现遭受有毒性的铯（cesium）污染，日本数种鱼类随之禁售。不仅是食物被污染，水、泥土和石头都被污染成了有毒物质。同时，当地受到核污染的野猪仍在繁衍，继续吃着福岛地区的作物，甚至发生攻击人类的恐怖事件。这些都对日本国家经济造成了严重影响。

灾难之后数年，法国核物理学家测试了一组产自2009年到2012年间的两种著名的加州葡萄酒——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及桃红葡萄酒（rosé）。研究结果发现了个坏消息，2011年后的加州葡萄酒所含放射性物质是此前的2倍。

▲资料图片 图据CNN

2011年后酒中放射性粒子增多

世卫组织: 在安全范围内

“我们能检测到放射性水平比正常高出很多。”参与此次研究的法国研究中心物理学家迈克?普拉克科夫称。

在日本福岛核反应堆堆芯融化之后，放射云跨越了太平洋，抵达加州。研究人员想知道，作为葡萄酒中心的纳帕谷出产的葡萄酒中铯含量是否增高。

他们先试图用射线探测器，不开瓶检测酒中的放射性粒子，结果失败。随后，他们又采用“破坏性分析”，将酒蒸发成灰。结果发现，2011年后的酒中放射性粒子含量比此前高得多。

当被吸入或吃下的时候，铯就会进入人体。美国环境保护署称，这是一种能减低寿命的致癌物质。其影响主要看人体暴露的量有多少。医院及一些研究所都能发现含量较低的放射性废物。被核污染的土地或废弃物，及核武器测试都可能让人暴露在铯中。

▲2016年福岛核电站。图据纽约时报

世卫组织称，福岛核泄漏后扩散到日本以外国家的放射性物质含量已经很低。飘到加州的放射云落到葡萄上，放射水平已经很低，还在逐年下降。所以，你大可以放心饮用最喜欢的加州葡萄酒。科学家检测出的铯含量仍在对人体安全的范围。

“这比地球上好多地方的天然放射性都还低。” 普拉克科夫称，也正因为放射性低，他们才不得不采用蒸发成灰的特殊方法来进行检测。当放射性够高的时候，他们不用开瓶就有方法检测。

针对这次研究，加州公共卫生部也发声明称，“加州居民没有健康和安全的顾虑。”

这已经不是葡萄酒里第一次出现放射性粒子。冷战时期，乌克兰切尔诺贝利核事故后，欧洲一些地方出产的葡萄酒里也出现了大量的放射性同位素。

铯不可能出现在20世纪中期前

放射水平能鉴定葡萄酒是否造假

《纽约时报》消息，近年来，该法国研究团队检测了全球各地的葡萄酒，试图找出酿酒的葡萄采摘时间与放射性物质水平的关系。

当放射性物质进行核裂变的时候就会产生铯。这是一种无法在自然界找到的人工同位素，往往在核事件后出现。

于是，这种分析法甚至成了检验葡萄酒真假的方法。普拉克科夫称，现在葡萄酒的造假已经成了一种长期的利益巨大的犯罪。但铯这种人工同位素不可能出现在20世纪中期之前。而历史上的历次核事件会给不同时间及地域的葡萄留下“独特标记”。

酒品收藏咨询公司的鉴酒专家莫林?唐尼称，法国研究者的这种检测方法是“绝妙的科学”。不过，这种方法有其限制性。不同酒庄生产的酒价格差距可达成千上万美元。“几米外酒庄的酒可能就价差1.5万美元。”

酒对人体健康的影响仍旧是个颇具争议的话题。一些研究警告人们饮酒的健康风险，一些研究则指出适量饮酒对健康有好处。

上世纪中期几起核事件

都导致酒里放射性物质含量升高

福岛核泄漏后造成的铯含量上升跟以前一些核事件比起来，也是小巫见大巫。

1952年，美国第一次测试热核武器。1954年，布拉沃城堡核试验(Castle Bravo)是美国最大的一次热核武器爆炸。这导致了酒中的铯含量急升，好几年后才降下来。结果，60年代古巴导弹危机，长达13天的对峙差点引发核战争。这时，酒里的放射性物质含量又升高。不过，这几起重要核事件后，全球的放射性物质都降到了比较低的水平。

▲2018年，工作人员全副武装走过核电站。图据福布斯杂志

上世纪60年代，国际间拟定的相应条约开始约束各国的核武器使用，限制人类环境遭受放射性物质的污染。1963年，美苏英三国签署了《部分禁止核试验条约》，禁止在开放空间、水下或大气层中进行核测试。该条约于当年10月生效，另有100多个国家随后也签署了该条约。

1968年，美苏英和其他59个国家签署了《不扩散核武器条约》，旨在预防核武器和核科技的扩散，也起到了相应作用。

红星新闻记者丨 林容 编译报道

编辑丨冯玲玲