孕晚期的妈妈们, 都进来学学!
孕晚期注意事项包括孕妇睡姿、饮食、产前检查等等。孕妇需要自己掌握怀孕期间自我保健护理和注意事项。接近怀孕末期,胎儿会越往骨盆腔下去,因此胃肠的压迫感小时,食欲会再次旺盛起来。孕晚期的妈妈应增加蛋白质的摄取,尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物。还要摄取适量的必需脂肪酸,适量吃些动物肝脏来补铁。今天就为孕晚期的妈妈们,推荐几款孕晚期美食。
枸杞子鲤鱼汤
材料 鲤鱼1条(约450克),枸杞子30克、白果15克、姜片、葱段各10克。
调料 盐6克、料酒3克。
做法
①将鲤鱼处理干净;枸杞子用温水泡软。
②锅置火上倒油烧热,下入鲤鱼用小火煎透,倒入料酒、姜片、适量清水及枸杞子煮开后转中火煮至汤浓,再加入白果、葱段,调入盐继续煮约8分钟至鲤鱼熟透即可。
档案小营养
鲤鱼具有很高的食用和药用价值,每100克肉中含蛋白质20克,脂肪1.3克,碳水化合物1.8克,钙65毫克,磷4.7毫克,铁0.6毫克,并含10多种游离氨基酸,这是其产生美味的主要成分。另外还含有维生素B1、B2、A、C、尼克酸等多种维生素及组织蛋白酶。鲤鱼味甘,性平,能治水肿,并可安胎。
孕妇吃鲤鱼的禁忌
1、不宜多吃,孕期要保持营养均衡全面,任何东西都不能过量食用,吃多了反而会对孕妇身体造成危害。
2、选择新鲜优质的鲤鱼。任何新鲜的食材做出的菜肴都是风味好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。购买时应尽量选购新鲜的材料,同时应该尽快食用完毕,另外鲤鱼虽好,但存放过久的不宜食用,而且应低温避光保存。
3、烹调方式应该健康。孕期饮食不宜过重口味,孕妇吃鲤鱼的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外鲤鱼的氨基酸很容易被破坏,所以应避免高温烹煮。
4、对鲤鱼过敏的人不宜食用。鲤鱼也有可能成为过敏原的,所以应该慎重选用。
黄瓜素炒豌豆
材料 黄瓜1个、豌豆100克、青椒、红椒各1个,葱花、蒜末各适量
调料 清汤、盐、鸡精各适量
做法
①黄瓜洗净,切成三角块;豌豆用清水泡好;青椒、红椒分别去蒂及籽,切成块。
②锅置火上倒油烧热,下入葱花、蒜末爆香,下入豌豆,黄瓜块,青椒块、红椒块翻炒均匀,加清汤盐、鸡精调味,炒熟后装盘即可。
档案小营养
黄瓜,含水分多,清甜。 从营养上来说,孕妇可以吃黄瓜,而且孕妇吃黄瓜好处多多。黄瓜含有丰富的钾盐(每100克中含有234毫克)和糖分,以及微量的胡萝卜素、维生素C和无机盐(钙、磷、铁等),黄瓜还含有纤维素,对促进腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用。 中医认为,黄瓜性味甘、凉,具有除热、利尿、解毒等功效。鲜黄瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。对肥胖的患妊娠高血压综合征及高脂血症的孕妇来说,常吃黄瓜有好处。黄瓜的嫩籽中含有维生素E(生育酚),可以抗衰老,也有利于胚胎生长。 食用黄瓜生、熟皆宜。熟吃可以切丝、片、丁、块炒菜,生吃时可用冷水洗净去皮直接食用。孕妇适当吃些黄瓜是有益的。
饮食禁忌
想吃生黄瓜,就要注意了,生黄瓜性凉。对于肠胃不好的孕妈来讲,不好不要生吃,不然会有腹泻等风险。即便是身体较好的孕妈,食用生黄瓜也要谨慎。 孕妇可以吃黄瓜,吃了不会对胎儿造成不良的影响,但是应注意不宜过量食用。而且,如果准妈妈们想通过多吃蔬菜与水果来补充维生素的话,黄瓜并不是最好的选择,因为在黄瓜当中,其所含有的维生素较少,所以爱吃黄瓜的孕妇应该注意多吃一点其他蔬果。 不过,孕妇食用黄瓜时,不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
尿路结石、皮肤病、脱肛、慢性腹泻和慢性胰腺炎的孕妇也不宜食用豌豆。