白酒最怕的解药，不是白醋！农村每家每户都有，任喝不醉！

枸杞醉牛肉

板腱牛肉600公克，枸杞1大匙，黄耆1大匙，姜丝1/2杯，绍兴酒1杯，盐1小匙

做法

(1)将黄耆、枸杞泡水，姜切成姜丝备用。

(2)将板腱牛肉放入1/3锅滚水中，放入黄耆、枸杞，用小火煮8～10分钟至熟，取出待凉备用。

(3)取煮牛肉的汤汁1杯加入盐及绍兴酒拌匀成调味酱汁，将作法(1)的牛肉放入酱汁中浸泡约4小时，取出切片搭配姜丝食用。

春节之后，各种大小聚餐接踵而至，亲朋好友、同学战友聚在一起吃饭，喝酒肯定是必不可少的。尽管大家都知道过量喝酒伤身，但受“感情深，一口焖”、“感情铁，喝到胃出血”、“宁愿伤身体，不愿伤感情”等江湖习气的影响，于是有很多同学在半推半就、无法抗拒中把自己灌醉了。

俗话说，花看半开，酒饮微醺。 希望大家不要被酒桌上目前的劝酒令打败，如果你真的是酒量略小的人，一定不要拼酒。

小饮酒怡情，大饮伤身，当然，许久不见的亲朋好友聚在一起，不喝酒那肯定说不过去。试想一下，一桌人都喝得起劲，唯独你不端杯，画面貌似有点不和谐啊。那么，在端杯前，还请谨记以下几点：

01

不要空腹饮酒

这点很多人都知道，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，因此，在喝酒之前，先吃点脂肪高的菜，或喝点牛奶可以对胃起到一定的保护作用。

02

喝酒时不要喝碳酸饮料

喝酒的时候，不要喝碳酸饮料如可乐、汽水等，因为这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。因此，酒哥特别提醒朋友们，如果是喝葡萄酒，千万不要兑雪碧之类的饮料。

只有那些劣质的难以下咽的酒才会需要兑其它饮料

03

尽量多吃绿叶蔬菜

由于饮酒后，酒精会对肝脏造成负担，而绿色蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，所以建议在喝酒时要尽量多吃蔬菜。当然还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

04

不要喝酒太快

饮酒后，五分钟内乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。酒精在肝脏代谢或通过肾脏、肺、皮肤等排泄需要时间，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。所以慢点喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，就不易喝醉。

慢饮容易刹住车，避免还没反应过来就醉了

宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井，不一样非要等到喝醉了，才想起来去解酒。在饮酒前做好防御措施，也能起到防止醉酒的作用。

中国的酒文化也铸就了我们“无酒不成宴”的习俗，无论在什么场合吃饭，有了酒，就有了一种氛围。那么我们在聚餐、应酬的时候怎样喝才能避免喝醉呢？

天然的解酒食物--桑葚干，桑葚干像干果一样方便携带，平时放在车里或者公文包里，喝酒前偷偷拿两粒，用温水冲服就可以了，不再害怕别人劝酒应酬。酒前15-30分钟吃几粒桑葚干——目前最简单有效的喝酒小技巧

万物皆相生相克，白酒的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干。桑葚被称作为营养之树，它含有一种活性成分，能有效地保护胃和加速乙醇排放。这使醉酒的危险降到最低程度。饭前吃几粒桑葚种子，能有效预防醉酒，喝完后，可以解酒，缓解酒后不适、头疼、头晕。

喝酒前30~15分钟，食用桑葚干2~5粒，直接嚼碎吞服，也可以喝点水。

快速有效的解酒天然食物一一桑葚干，酒前2~5粒，增加酒量不易醉，酒后不宿醉不头疼。解酒小妙招：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼碎吞服，同时饮水约300毫升

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