这三种肉适合宝宝食用, 不仅营养还补脑, 宝妈别再说不知道了

2018-01-26 10:01:27 补脑,再说,宝妈别

现在每个家庭中有小孩子的，都是家里的宝贝，重点保护对象。不管是在生活上还是在饮食上，都是处处小心翼翼的，宝妈们恨不得把好吃好喝的全部都给宝宝，唯一的希望就是看着宝宝健康长大，快快乐乐的。毕竟现在一家只有一个或者两个宝宝，都是掌心肉。宝妈都知道给宝宝吃一些健康有营养的食物，宝宝才能发育的更快更健康。

甚至有的宝妈特地买了一些补品给宝宝食用，但是其实最好的营养品是我们常见的食物，宝宝多吃多长，从小就要营养均衡，多吃点水果和蔬菜，但是肉类也不可以少啊，千万不要因为不喜欢吃就任性的不吃啊!尤其是这几类肉，宝宝可以多吃，宝妈们赶紧收藏起来吧!

一、鸭肉

鸭子性平和而不热，脂肪高而不腻，能滋补养胃，鸭肉含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、糖、铁和多种维生素等营养成份，B族维生素和维生素E较其他肉类多，对孩子成长非常有益，对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、清热凉血、祛病健身都很有效!

宝宝吃鸭的好处在于补充蛋白质和微量有益元素。鸭子含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸既有利于宝宝吸收，又可以为宝宝提供能量。而且鸭肉凉补，对于虚不受补的宝宝有更好的进补作用。鸭肉中还含有丰富的铁、锌、铜等元素，有利于宝宝健康成长。

鸭肉粥

主要食材：白莲30克、鸭肉200克、大米80克、腐竹10克、食盐、食用油、鸡粉、清水、葱粒。

烹饪方法：1、食材准备，鸭肉洗干净，切丝，放入碗内，加入适量的鸡粉、生粉、食盐，外加一点清水，搅拌均匀，腌制半小时。

2、将洗净的大米、白莲一起放入砂锅当中，一次性加入足够的清水，盖上锅盖，用大火煮沸，揭开盖子，放入鸭肉，大火煲粥，直到粥变得粘稠，倒入适量的橄榄油、鸡粉，和腐竹，最后加入食盐，煲制五分钟，即可关火。

食用鸭肉粥的口感独特，风味鲜美，但需要注意，宝宝处于感冒时，是不可以食用鸭肉粥的，因为鸭肉粥会延长感冒的痊愈时间。

二、牛肉

牛肉富含优质动物蛋白，且脂肪含量低。牛肉富含肌氨酸，含量比其它常见肉类都高，个别肉类，如一些特别种类的鱼肉，此项含量可能很高，但容易引起过敏或营养均衡性较差。

牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中，富含铁的天然食材并不多。牛肉含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

番茄牛肉面

材料：牛腩肉250克，番茄2个，面条适量，葱段、姜、料酒、白糖、盐各适量，色拉油少许

做法：牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用。锅中倒入热水，放入焯过的牛肉、葱、姜、料酒，加盖炖40分钟至软烂，牛肉切片备用。番茄切块，炒锅中倒入色拉油，放入西红柿块翻炒均匀，倒入少许牛肉汤煮沸，加适量盐、糖调味。将面条放入汤汁中煮至软烂，放上炖好的牛肉即可。

牛肉粥

原料：牛里脊，牛肉汤，大米

做法：

1. 将牛里脊肉剁成细末，用淀粉拌匀;

2. 将大米淘洗干净做成软饭;

3. 将米饭和牛肉汤放入锅内煮粘稠;

4. 将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟，搅拌均匀即成。

三、鱼肉

DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。

鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。鱼肉含有丰富的完全蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化和吸收。